¿Cómo preparar gelatina de chicharrón al comer chicharrón?

Cómo hacer gelatina de piel de cerdo Las formas habituales de comer piel de cerdo son las siguientes:

1. Lavar la piel de cerdo y cortarla en trozos largos.

2. Poner los gajos de piel de cerdo en la olla, llevar a ebullición a fuego alto y retirar cuando la piel de cerdo cambie de color. Suele tardar 5 minutos en cocinarse.

3. Dejar enfriar la piel del cerdo y utilizar unas pinzas para retirar los pelos de cerdo restantes.

4. Con un cuchillo raspamos la grasa de la piel del cerdo, para que el gelatina quede transparente.

5. Raspar la piel del cerdo con aceite y cortarla en tiras finas con un cuchillo.

6. Sentarse en la olla y poner las tiras de piel de cerdo en la olla y llevar a ebullición (principalmente para eliminar el aceite residual de la piel de cerdo).

7. Una vez hervida el agua, retiramos la piel del cerdo.

8. Envolver los condimentos a utilizar en una gasa.

9. Agrega agua a la olla, vierte las tiras de piel de cerdo en la olla, coloca la bolsa de condimento encima, cocina a fuego lento durante 1 a 1,5 horas, finalmente vierte la salsa de soja, agrega sal, y cocinar nuevamente.

10. Una vez que la sopa de piel de cerdo se haya enfriado, colóquela en el recipiente preparado. (Póngalo varias veces para que la piel de cerdo no se hunda uniformemente en el gelatina), coloque el recipiente en el alféizar de la ventana y congele de forma natural.

11. Hay diferentes formas de comer carne congelada, y el jugo se puede preparar según las preferencias personales. Pon el ajo y el jengibre en un tazón pequeño, vierte el vinagre y revuelve uniformemente.

12. Vierta la salsa de soja ligera o salsa de soja ligera, el aceite de sésamo, mezcle bien y viértalo sobre el gelatina hervida cortada.