¿Qué pasará si bebes vino blanco, vino tinto y cerveza juntos?
La razón por la que es fácil emborracharse después de beber vino mezclado está relacionada principalmente con las materias primas utilizadas en la elaboración del vino. Si mezclas y bebes vinos elaborados con el mismo tipo de materias primas, no habrá mucho problema. Pero si bebes whisky elaborado con cereales y luego bebes vino, te emborracharás fácilmente. Porque los cambios químicos producidos por diferentes materias primas pueden dañar fácilmente los nervios del cerebro. Específicamente, una cierta cantidad de alcohol, es decir, etanol, no es fácilmente intoxicante. Sin embargo, cuando el etanol se mezcla con sustancias con estructuras químicas similares, como el metanol y la acetona, afecta el sistema nervioso y causa fácilmente. la sensación de intoxicación. Cuando se mezclan varios tipos de alcohol, es fácil que el etanol se mezcle con sustancias químicas similares, lo que facilita que se vuelva intoxicante.
Desde la antigüedad, nuestro país ha dicho que "el vino no debe mezclarse con vino". Tao Gu de la dinastía Song dijo en "Qing Yi Lu" que "el vino no debe mezclarse con vino. Si Si lo mezclas, una persona que sabe beber vino también se emborrachará y será un bebedor. "Tabú". "Una charla interesante sobre cómo beber y comprender el vino", publicada por la editorial Beijing Golden Shield en 1992, también decía que "la razón por la que es fácil emborracharse después de beber vino mezclado está relacionada principalmente con las materias primas utilizadas en la elaboración de la cerveza. Si mezcla vino elaborado con el mismo tipo de materias primas, no te emborracharás. Si bebes vino mezclado, no te emborracharás fácilmente después de beber whisky elaborado con cereales, porque los cambios químicos producidos por diferentes materias primas pueden hacerlo. daña fácilmente los nervios del cerebro".
El licor y la cerveza no deben mezclarse, principalmente porque el licor y la cerveza son tipos diferentes de vino. El licor es vino destilado y la cerveza es vino fermentado, por lo que los ingredientes de los dos vinos son diferentes. Excepto por una pequeña cantidad de aceite de fusel, el licor es principalmente etanol, mientras que la cerveza contiene muchos ingredientes como dióxido de carbono, péptidos y aminoácidos, sales inorgánicas, vitaminas y antioxidantes como polifenoles, algunos de los cuales pueden favorecer la absorción de etanol. Por tanto, es más fácil emborracharse al beber licor y cerveza juntos, y el malestar final es sensiblemente mayor que la sensación de embriaguez al beber un solo tipo de vino, lo que hace que la embriaguez llegue antes, provocando mareos, náuseas, vómitos, etc. ., e incluso otros síntomas de intoxicación. No sólo no se pueden mezclar licores y cervezas, sino que tampoco se pueden mezclar diferentes marcas de vino en un mismo banquete.
Debido a que el contenido de alcohol de los distintos tipos de vino es diferente, al cuerpo le resulta difícil adaptarse a cambios tan constantes cuando se bebe cerveza, licor y vino. No sólo los vinos tienen diferente contenido alcohólico, sino que la composición de cada vino también es diferente. El consumo frecuente de bebidas alcohólicas supondrá una carga excesiva para el hígado y provocará fácilmente enfermedades como la cirrosis hepática. Si estás borracho o no depende principalmente de la concentración de productos alcohólicos en la sangre, y el volumen de sangre de todo el cuerpo de las mujeres es mucho menor que el de los hombres, por lo que la misma cantidad de alcohol hará que la concentración de alcohol en la sangre de las mujeres sea mayor que la de los hombres. hombres. Además, según una investigación relativamente nueva, parte del alcohol que una persona bebe en el cuerpo será descompuesto por las enzimas gástricas en el estómago, pero la capacidad de las enzimas gástricas de las mujeres para descomponer el alcohol es solo la mitad que la de los hombres.
Además, el estrógeno tiene un cierto efecto inhibidor sobre la alcohol deshidrogenasa. Cuando el nivel de estrógeno aumenta, la actividad de la alcohol deshidrogenasa disminuye y la capacidad de descomponer el alcohol se debilita, lo que produce alcohol en el cuerpo. Mantener altas concentraciones en el organismo.
Hablando habitualmente, "estómago" significa que todo el vino ha sido absorbido, por lo que es fácil emborracharse, mientras que "riñón" significa que se excretará rápidamente en el inodoro, por lo que no se absorbe. y no es fácil emborracharse. Esto es lo que sabe la gente corriente en un banquete. De hecho, la llamada insuficiencia renal significa que el hígado puede descomponer el alcohol con relativa rapidez y los productos finales de descomposición del alcohol son agua y dióxido de carbono. El hecho de que el estómago se descomponga es lento, como por ejemplo la falta de acetaldehído deshidrogenasa.