Recetas de patas de pollo Baiyun y consejos sobre ingredientes

1.1. Compré patas de pollo y las corté en trozos pequeños. Los corté más pequeños para que sean más fáciles de saborear.

2.2.Todos los materiales están listos. Utilizo esta botella para guardar pimientos encurtidos.

3.3. Poner las patas de pollo en la olla, espolvorear con rodajas de jengibre, verter un poco de vino blanco, verter agua sin gas y llevar a ebullición. Generalmente, las patas de pollo se pueden cocinar durante unos tres minutos.

4.4. Enjuague las patas de pollo con agua del grifo después de sacarlas de la olla, principalmente para eliminar por completo el olor a pescado de las patas de pollo y evitar que se peguen.

5.5. Remojar en agua del grifo durante dos horas y poner la mayor cantidad de hielo posible para convertir el agua en agua helada. Sería mejor si hubiera un manantial para sumergirse.

6.6. Después de remojar en agua helada durante dos horas, enjuagar con agua hervida fría, luego colocar en un plato, agregar los pimientos encurtidos, los pimientos mijo, la cebolla, el vinagre blanco, un poco de sal y el agua hervida fría. Mezcle uniformemente, agregue agua con pimientos encurtidos y vinagre blanco, luego agregue agua hervida fría, solo póngala sobre las patas de pollo.

7.7. Después de mezclar todo uniformemente, cúbrelo con film transparente y séllalo para remojar. Generalmente, después de remojar durante unas 10 a 12 horas, el sabor se absorberá y podrás sacarlo y comerlo.

8.8. No lo saqué hasta el día siguiente. El sabor es estupendo, ácido y delicioso, crujiente y tierno. Yo mismo hice un plato. Sabe mejor que lo que vendo afuera. La clave es la limpieza y la higiene. Me siento tranquilo. Si te gusta, pruébalo.