Se publica la nueva norma nacional para licores: no se permiten aditivos que no sean granos y estos licores ya no son licores.
El mercado actual de vinos “mixtos” nos ha preocupado a los bebedores durante muchos años. No es fácil beber una buena botella de vino. Sin embargo, no hay necesidad de preocuparse por eso en el futuro. Se han introducido nuevas regulaciones sobre el alcohol. De ahora en adelante, todo lo que pueda llamarse licor será licor puro de grano.
Esta vez el país no solo controla la cantidad estándar de ejecución de licor, sino que también tiene requisitos más altos para las materias primas del licor. En el futuro, no se permitirán aditivos distintos de los cereales en los licores, y estos licores ya no serán licores. Es necesario comprender las disposiciones de la nueva norma nacional.
La diferencia entre las reglas antiguas y las nuevas para las materias primas de licor
(1) Reglas antiguas: cualquier licor elaborado a partir de cereales puede denominarse licor, y el licor elaborado a partir de cereales de alta calidad ( como sorgo, trigo, arroz, etc.) Licores. ) se puede llamar licor, y el licor mezclado con alcohol comestible (como sacarosa, remolacha y otras materias primas) y los sabores comestibles también se pueden llamar licor.
(2) Nuevas regulaciones: solo el licor elaborado a partir de cereales puede denominarse licor, y no se pueden utilizar alcohol comestible ni aditivos que no sean cereales.
Con base en la diferencia entre las nuevas regulaciones y las antiguas, se puede encontrar que los siguientes tipos de licores ya no pueden llamarse licores.
Existen muchas materias primas para la elaboración del vino. Los cereales también se pueden utilizar para hacer vino, las frutas también se pueden utilizar para hacer vino y las patatas también se pueden utilizar para hacer vino. Sin embargo, según la nueva norma nacional, el vino elaborado a partir de cereales distintos de los cereales no puede denominarse licor, sino sólo "vino preparado".
Las materias primas del alcohol comestible son cereales, patatas y azúcar, y el propósito de añadir alcohol comestible al vino es reducir el coste de los cereales, por lo que parece que las materias primas del alcohol comestible contienen cereales, pero en realidad el contenido es muy pequeño, principalmente patatas y azúcar. Por tanto, las materias primas que contienen alcohol comestible no pueden denominarse licor.
Según las nuevas normas nacionales, a todos los licores no se les pueden agregar aromas, siempre que se agreguen, no pueden llamarse licores.
Nota: Además de las palabras "sabores" que aparecen en el frasco, también pueden aparecer las palabras sucralosa, sacarina sódica, ciclamato, ciclamato, etc.
Después de leer esto, probablemente conozcas las regulaciones sobre las nuevas normas nacionales, pero ahora que las nuevas normas para licores no se han implementado oficialmente, es inevitable que todavía estés un poco confundido al elegir el licor. Los amigos que quieran beber licor de grano puro pueden probar los siguientes tres tipos:
No. 1: licor privado Junzhongyuan
Este es un muy buen licor con sabor a Maotai. El cervecero fue un fabricante de licores chino y estudió con (ex subdirector general de Maotai).
La elaboración tradicional de cerveza Kunsha en estado sólido requiere al menos 160 procesos. El proceso de producción tiene requisitos estrictos en cuanto a temperatura de fermentación, humedad, proporción de materia prima y grado de mezcla.
Aunque no es muy conocido y pocos recién llegados lo conocen, es muy popular entre los antiguos clientes debido a su calidad. Después de beber vino, es el verdadero "vino barato de conciencia". Puedes describir a todos la sensación de beberlo:
Licor: de color ligeramente amarillo, perlas de vino cristalinas, lúpulo rico y espeso.
Aroma de salsa de soja: Contiene no sólo aroma de salsa, sino también diversos aromas compuestos como aroma a quemado, aroma de fondo de bodega, aroma floral y frutal, etc. Está bien coordinado y se conoce como los "cien sabores". ".
Sabor: meloso y elegante, dulce y delicado, ligeramente ácido. Después de beber una taza de tostadas, sentirás que el vino se integra rápidamente en el sistema digestivo, haciéndolo muy refrescante y reconfortante, apto para “vino de ración”.
Tipo 2: Vino Xifeng clásico 55 grados.
El clásico vino Qingjing Xifeng, el vino típico Fengxiang.
El sabor es más rico que el de un licor de sabor ligero y más comedido que un licor de sabor fuerte. El sabor es coordinado y natural, perfecto, y tiene un buen regusto.
Tipo 3: Red Star Blue Bottle Erguotou
Todo el mundo está familiarizado con Red Star Erguotou.