¿Qué tipo de pollo es mejor para comer con pollo hervido?

Elige los ingredientes adecuados para elaborar un buen plato. A continuación, estos tipos de pollo son aptos para pollo hervido:

1. Generalmente se seleccionan capones con un período de reproducción de unos 100 días. La duración del tiempo de crianza afectará el sabor del pollo. No debe ser demasiado largo ni demasiado corto. Los pollos que han sido criados durante demasiado tiempo se verán un poco viejos y sabrán a leña; si han sido criados por demasiado tiempo, la carne no será tan sabrosa como la del pollo.

El capón es la primera opción para el pollo de corte blanco. Los pollos que han sido castrados artificialmente crecerán más rápido y la carne quedará más tierna. En comparación con otros pollos, la carne de capón tiene mejor calidad y es muy adecuada para elaborar pollo de corte blanco.

2. Los pollos de corral, los pollos de corral de los granjeros son mejores ahora son los más fragantes y deliciosos cuando se cocinan. Los capones rurales son los mejores.

3. Pollo Sanhuang o Pollo Qingyuan. El pollo de tres amarillos es amarillo porque sus patas son amarillas, su piel es amarilla y su pico es amarillo. El pollo tres amarillos sacrificado es aún más delicioso que el pollo tres amarillos congelado, porque la humedad de la carne se congelará y la carne se endurecerá después de congelarla. Después de descongelarla, la humedad de la carne se perderá a medida que el hielo se disuelva y la calidad de la carne del pollo se deteriorará.

Si no tienes ninguno de los tres tipos de pollo anteriores, puedes comprar un pollo recién sacrificado en el mercado de verduras, pero definitivamente no sabrá tan bien. Otros pollos congelados son aún menos adecuados para el pollo hervido.