La eficacia, funciones y tabúes de las ostras
La eficacia de las ostras es 1. Puede astringir y solidificar la astringencia, eliminar el calor y nutrir el yin, suavizar la dureza y resolver la flema, suprimir el yin y dominar el yang.
2. Se utiliza principalmente para tratar sudores nocturnos, sudoración espontánea, espermatorrea, diarrea, metrorragia, flujo vaginal, epilepsia, mareos, tuberculosis linfática, hernia, dolor de corazón, ántrax, dolor e insomnio.
La eficacia de las ostras es 1, que pueden fortalecer el hígado y desintoxicarlo.
El glucógeno de las ostras existe en el hígado y los músculos donde se almacena la energía. Está estrechamente relacionado con la división celular, la regeneración y la activación de los glóbulos rojos. Puede mejorar la función hepática, recuperarse del cansancio y mejorar el estado físico. fortaleza. La taurina contenida en las ostras puede promover la secreción de bilis, eliminar la grasa neutra acumulada en el hígado y mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado.
2. Mejora la función sexual
Las ostras contienen una gran cantidad de arginina y oligoelemento plomo, indispensables para la producción de esperma. La arginina es el componente principal de la producción de esperma y el plomo promueve la secreción de hormonas. Es particularmente importante señalar que los hombres pierden de 1 a 2 mg de plomo cada vez que eyaculan. Si no hay suficiente plomo, el recuento de espermatozoides disminuirá y la función sexual también disminuirá. Además, el selenio también es un oligoelemento indispensable para la producción de esperma. Entonces, comer ostras puede mejorar la función sexual. Las enfermedades masculinas, como la disminución de la función sexual, la hipertrofia prostática y el subdesarrollo de los órganos sexuales, a menudo son causadas por una deficiencia de plomo.
3. Congestión y purificación
La sangre es muy viscosa y difícil de fluir, lo que en la medicina china se llama congestión y es el origen de todas las enfermedades. Si la función hepática es baja, puede causar congestión sanguínea y aumentar el colesterol. La taurina puede promover la descomposición del colesterol en el hígado, luego aumentar la excreción y reducir el contenido de colesterol en la sangre. De lo anterior se desprende que la taurina extraída de las ostras tiene un muy buen efecto preventivo sobre la arteriosclerosis causada por la estasis sanguínea, así como sobre la angina de pecho, el infarto de miocardio y el infarto cerebral resultantes.
4. Recuperarte de la fatiga
Después de que las sustancias de la fatiga (ácido láctico) se acumulen en el cuerpo, te sentirás cansado. La glucosa, como fuente de energía, produce ácido láctico después de quemarse, provocando síntomas como dolor de hombro, dolor muscular y dolor de cabeza. Todos los órganos con flujo sanguíneo producen ácido láctico y todo el ácido láctico es procesado por el hígado, por lo que si el hígado está sano es muy importante para el cuerpo humano. Los aminoácidos contenidos en las ostras pueden mejorar la función hepática, inhibir la acumulación de ácido láctico y ayudar a acelerar la recuperación de la fatiga y la fuerza física. Además, la taurina y el glucógeno de las ostras no sólo pueden ayudar a la recuperación del cansancio físico, sino que también son muy eficaces en la recuperación del cansancio mental. También se ha reconocido la mejora de la depresión endógena y la restauración de la visión.
5. Nutritiva y embellecedora
Los antiguos libros de medicina china registran que "las ostras pueden mejorar el qi y la sangre de una mujer y nutrir su apariencia". Las ostras, debido a que contienen hierro y cobre, son más efectivas en el tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro que es específica de las mujeres.
Las ostras contienen grandes cantidades de plomo, del que la mayoría de la gente tiene deficiencia. Por lo tanto, comer ostras puede prevenir la sequedad de la piel, promover el metabolismo de la piel, descomponer la melanina subcutánea y producir una piel delicada, blanca por dentro y roja por fuera. Debido a que puede promover la formación y secreción de hormonas, también tiene un buen efecto sobre los trastornos fisiológicos, la infertilidad y los trastornos menopáusicos.
6. Mejora la inmunidad
Se llaman ostras. ¿Leche del mar? , rico en proteínas de alta calidad, glucógeno, vitaminas y minerales, y contiene más de 18 tipos de aminoácidos. Estos aminoácidos son ricos en aminoácidos (ácido glutámico, goma de azúcar) que pueden sintetizar glutatión como sustancias antiacidificación. Después de comer ostras, el cuerpo humano sintetiza glutatión, que puede eliminar los ácidos activos del cuerpo, mejorar la inmunidad e inhibir el envejecimiento. Al mismo tiempo, el plomo no sólo puede inhibir el envejecimiento celular, sino también promover el metabolismo.
7. Favorece el metabolismo
A menudo siento frío en las manos y los pies, especialmente en invierno. Incluso cuando me acostaba, era difícil calentarme las manos y los pies y ni siquiera podía dormir bien. Los aminoácidos, el plomo y otros minerales y vitaminas contenidos en las ostras mejorarán la circulación sanguínea, y también mejorarán los viejos enemigos de las mujeres, la hipotermia y la presión arterial baja.
El tabú de las ostras es 1. No se debe tomar durante mucho tiempo para evitar el estreñimiento y la indigestión.
2. Los pacientes con enfermedades cutáneas agudas y crónicas no deben comerlo; aquellos con deficiencia de bazo y estómago y diarrea crónica no deben comer demasiado.
El valor nutricional de las ostras es 1 y el contenido de zinc en cada 100 g de ostras llega a 9,39 mg. Los hombres pueden satisfacer la demanda de zinc del cuerpo comiendo una cada día.
Para complementar mejor el zinc, puede tomar directamente algunos suplementos de proteína y zinc.
2 Las ostras son ricas en taurina, que tiene efectos hepatoprotectores y coleréticos evidentes y también se utiliza para prevenir y tratar la bilis intrahepática. embarazo Un buen medicamento para la estasis;
3. Rico en oligoelementos y glucógeno, es útil para promover el crecimiento y desarrollo del feto, corregir la anemia en mujeres embarazadas y restaurar la fuerza física. p>
4. Las ostras son los mejores suplementos de calcio y son ricas en fósforo. Debido a que el calcio necesita la ayuda del fósforo cuando es absorbido por el cuerpo humano, es beneficioso para la absorción de calcio;
5. Las ostras también contienen vitamina B12 que falta en los alimentos en general. El cobalto en la vitamina B12 es una sustancia indispensable para prevenir la anemia perniciosa, por lo que las ostras pueden activar la función hematopoyética;
6. La proteína contenida en las ostras contiene muchos aminoácidos excelentes. Estos aminoácidos tienen propiedades desintoxicantes y pueden eliminar sustancias tóxicas del organismo. Entre ellos, el ácido aminoetanosulfónico tiene el efecto de reducir la concentración de colesterol en sangre, por lo que puede prevenir la arteriosclerosis;
7. El extracto de ostra puede inhibir significativamente la agregación plaquetaria y reducir el contenido de TXA2 en la sangre de pacientes con hiperlipidemia. , promueven la secreción y utilización de insulina, mejoran la sensibilidad de las células tumorales malignas a la radiación e inhiben su crecimiento.
Cómo identificar las ostras
Las principales características de las ostras, las ostras Omi y las ostras de la Bahía de Dalian son: longitud del cuerpo de la ostra, hasta 35 cm, escamas gruesas y en capas, sección transversal blanca, y ligero sabor salado; las ostras Omi son en su mayoría redondas u ovaladas, con escamas de la misma forma y anillos, superpuestas unas sobre otras; las ostras de la Bahía de Dalian son de forma triangular, con escamas ligeramente duras y onduladas; Las tres formas son muy diferentes y fáciles de distinguir.
Identificación rápida
1. Ostra larga: La concha es grande y gruesa, oblonga o rectangular, los bordes dorsal y ventral son casi paralelos y la longitud de la concha es generalmente 3 veces mayor. altura del caparazón; longitud del caparazón: caparazón izquierdo 30 ~ 35 cm, caparazón derecho 22 ~ 30 ~ 35 cm. Altura del caparazón: caparazón izquierdo 9,5 ~ 10 cm, caparazón derecho 8,5 ~ 9,5 cm. El caparazón derecho es tan plano como la cubierta, con escamas gruesas y puntiagudas en el exterior del caparazón, corrugadas desde la parte superior del caparazón hasta el borde posterior, escasamente dispuestas, pero tiende a sanar, sin arrugas longitudinales en la superficie del caparazón; plana o con varias depresiones, color lavanda, blanco grisáceo o marrón amarillento. La superficie interna de la concha es de color blanco porcelana, con o sin nervaduras, no hay dientes pequeños en ambos lados de la parte superior de la concha; Las cicatrices del músculo aductor son más grandes, en forma de pezuña, blancas, marrón violeta o amarillas. , ubicado en la parte posterior de la carcasa. La concha izquierda es ligeramente cóncava o profunda, y las escamas exteriores son más gruesas que la concha derecha, pero la forma es la misma, hay un surco de ligamento ancho y largo en la parte superior de la superficie interna de la concha, cuya longitud; es más del doble del ancho. Mismo color que la cáscara derecha, inodoro y ligeramente salado.