¿Es mejor la cocina de inducción o la cocina eléctrica de cerámica? La diferencia entre cocina de inducción y cocina eléctrica de cerámica.

1. Es mejor la estufa de porcelana eléctrica. Aunque las cocinas de inducción también tienen dispositivos de protección de control de temperatura, dado que la estufa en sí no genera calor, la protección de control de temperatura generalmente se activa solo cuando la olla está muy seca y la temperatura no bajará automáticamente con el uso normal. Por lo tanto, al preparar una olla caliente, puedes dejarla hirviendo (generalmente a fuego medio) o simplemente saltear algunos platos caseros.

2. Ventajas de las cocinas vitrocerámicas eléctricas frente a las cocinas de inducción: básicamente se puede utilizar cualquier olla, especialmente las de vidrio con alto contenido de borosilicato. El "fuego lento" de la vitrocerámica eléctrica es un fuego lento y de baja temperatura en el verdadero sentido de la cocina, muy adecuado para guisar, hacer sopas y preparar té. El "fuego lento" de la cocina de inducción sólo simula un fuego lento encendiendo y deteniendo intermitentemente la bobina, y el efecto de cocción es relativamente lento.

3. Estufa eléctrica de porcelana: Ventajas: La superficie está caliente y tiene sensación de ardor. Es lo suficientemente potente para cocinar y no se diferencia del gas. Además, las vitrocerámicas eléctricas también se pueden utilizar para barbacoas. Por ejemplo, salchichas a la plancha, bollos al vapor a la plancha, etc. También se puede utilizar como calentador eléctrico cuando hace frío, lo cual es genial.

4. La desventaja es que la eficiencia térmica no es tan alta como la de una cocina de inducción, y el tiempo para hervir el agua definitivamente no es tan rápido como el de una cocina de inducción, y el ahorro de energía es. Definitivamente peor que el de una cocina de inducción. La estufa eléctrica de porcelana puede ser una versión mejorada de la estufa eléctrica de tungsteno, y la eficiencia solo puede llegar a 60, pero no se selecciona la olla.

5. Las estufas eléctricas de porcelana funcionan principalmente por conducción de calor, por lo que la radiación electromagnética es relativamente baja. La inducción electromagnética de la cocina de inducción producirá una cierta cantidad de radiación electromagnética, porque la cocina de inducción no puede absorber completamente todos los campos magnéticos. Sin embargo, la radiación electromagnética existe en todos los rincones, incluidas las ondas de radio, las microondas, los rayos infrarrojos, la luz visible, los rayos ultravioleta, los rayos X y los rayos gamma. Todos los objetos que rodean a las personas irradian constantemente radiación electromagnética.