¿Cómo hacer tofu extra tierno?
A los niños les gusta mucho el tofu. Cocinamos el tofu con carne picada, pasta de frijoles y salsa de soja, le añadimos un poco de azúcar de roca y lo mezclamos con arroz. Tiene un sabor delicioso.
Ingredientes: Unos 100 g de relleno de carne, 1 caja de tofu tierno, media cebolla verde, un poco de jengibre, 2 dientes de ajo, salsa de soja, pasta de judías, vino de arroz, azúcar de roca, almidón de raíz de loto. .
Práctica:
(1) Enjuagar ligeramente la carne picada y escurrirla, cortar el tofu tierno en cubos, picar la cebolla verde y moler el jengibre y el ajo hasta obtener un puré.
(2) Calentar la cacerola de aceite y sofreír la carne de cerdo picada hasta que esté cocida.
(3) Sofreír el ajo picado y el jengibre picado.
(4) Saltee la salsa de soja, la pasta de frijoles y el azúcar de roca hasta que estén fragantes.
(5) Agrega una taza de agua, agrega el tofu, revuelve suavemente y cocina hasta que el tofu tenga un sabor delicioso.
(6) Añade almidón de raíz de loto y agua, mezcla bien para espesar, espolvorea con una pequeña cantidad de pimienta blanca y unas gotas de aceite de sésamo. Después de servir, espolvoree con cebollas verdes.
2. Tofu tierno salteado
Este es un plato casero súper sencillo. En un caluroso día de verano, se combina un plato de aromático arroz blanco con una porción de salteado. -tofu tierno frito. El sabor refrescante llena toda la boca. El sabor refrescante hace que la gente no pueda dejar de comer con palillos.
Ingredientes: 1 caja de tofu tierno, 1 gajo de cebolla verde, aceite vegetal, sal, glutamato monosódico y otros condimentos.
Práctica:
(1) Cortar en dados el tofu y la cebolla.
(2) Calentar una cantidad adecuada de aceite vegetal en una olla y sofreír las cebollas verdes picadas hasta que estén fragantes.
(3) Echar el tofu en la olla y sofreír. Agrega los condimentos y sofríe brevemente, luego estará listo para servir.
3. Tofu tierno con comino
El tofu con comino es crujiente por fuera y tierno por dentro. El delicado tofu se mezcla con el aroma del comino, que se balancea en la boca. haciendo que la gente sienta que el regusto es largo.
Ingredientes: 1 caja de tofu tierno, salsa de soja con comino y mariscos, cebolla verde picada, chile en polvo, sal y pimienta en polvo, Laoganma.
Práctica:
(1) Cortar el tofu en rodajas de unos 3-5 cm de grosor. Luego remojar en sal y agua hirviendo durante 20 minutos, retirar y escurrir.
(2) Calentar la olla y pincelar con aceite durante unos 10 segundos.
(3) Poner el tofu y extender el tofu tierno en forma plana.
(4) En un recipiente de vidrio, vierta 5 cucharadas de salsa de soja de mariscos como base, luego agregue 1 cucharada de comino en polvo y 1 cucharada de sal y pimienta en polvo y revuelva uniformemente.
(5) Voltear el tofu, untar con la salsa recién preparada, freír durante 1 minuto, luego darle la vuelta al tofu y untar con la salsa, repetir dos veces.
(6) Espolvorea con cebolla verde picada y sirve.