¿Cómo hacer un plato especial de Anhui: Huangshan Shuangshi?

Faisán de piedra: la carne y los huevos del faisán de piedra son suplementos nutricionales avanzados ricos en proteínas y bajos en grasas, y también son aves especiales con un fragante sabor a caza. El contenido de proteína cruda de la carne fresca es del 27%, que tiene las funciones de nutrir los cinco órganos internos, beneficiar al corazón, promover los fluidos corporales, reponer el qi y abrir la mente. El pollo a la piedra es delicioso, con huesos blandos y carne espesa, órganos internos pequeños y una tasa de sacrificio superior al 82%. Es un ingrediente importante en hoteles y restaurantes.

Tremella fuciformis: Tremella fuciformis contiene un alto contenido proteico y una variedad de oligoelementos. Es un alimento nutritivo con alto valor nutricional y un tesoro de montaña raro y precioso. La oreja de piedra de la montaña Huangshan se llama una de las "Tres piedras de la montaña Huangshan".

La comida de Huangshan, que incluye sopa, vino para cocinar, sal refinada, rodajas de jengibre y glutamato monosódico, pertenece a la cocina de Anhui. La cocina de Anhui es buena para hervir, guisar, cocinar al vapor y sofreír. Presta atención a los condimentos, enfatiza el picante, aboga por el sabor original y enfatiza el color del aceite. Cuando vaya a Huangshan, debe probar la especialidad local "pescado mandarín apestoso de Huizhou", así como varios platos deliciosos cocinados con brotes de bambú frescos o secos. Se llama "apestoso", pero en realidad es muy fragante. Puede degustar comida local en la calle Yanxi, la calle antigua Tunxi y Huangshan en la ciudad de Tangkou. Si vas a Yunqi, debes probar la comida de Yunqi. Especialmente aquellas delicias de montañas y mares, en manos de la población local, ¡tienen un sabor inesperadamente bueno!