Las semillas se utilizan como alimento, las hojas como verdura, las frutas como verdura y las frutas frescas como plantas medicinales.
Alimentos a base de semillas: arroz, trigo y maíz.
Hortalizas de hoja: hortalizas verdes, col china, amaranto.
Plantas que utilizan frutas como verduras: castaña, semillas de loto, maní.
Frutas frescas: melocotón, pera y sandía.
Las hortalizas utilizadas son principalmente brotes de soja, brotes de frijol mungo, brotes de guisantes y brotes de bambú.
Plantas medicinales: baya de goji, níspero (las hojas son la materia prima para elaborar jarabe para la tos), ñame.