Cómo hacer sopa de pollo con Hericium erinaceus
El hericio tiene un alto valor nutricional. No sólo fortalece el bazo y el estómago, sino que también ayuda a tratar las úlceras duodenales. También tiene el efecto de mejorar la inmunidad humana. Hericium es apto para guisar con pollo y costillas, y tiene nutrientes complementarios. El guiso de pollo es muy delicioso y nutritivo.
Ingredientes: Pollo, Hericium, jengibre, baya de goji, sal refinada, vino de cocina.
Pasos prácticos:
Paso 1: Remojar Hericium erinaceus en agua fría durante más de seis horas, cambiando el agua varias veces para evitar que el agua remojada se ponga amarilla.
El segundo paso es cortar las raíces, cortar los nudos duros amarillos, romperlos en pequeñas flores, lavarlos varias veces y luego lavarlos cada vez.
El tercer paso es guisar el pollo estúpido en trozos pequeños, remojarlo en agua y quitarle la sangre.
Paso 4: Hervir el polvo flotante en agua fría, retirar el polvo flotante y sacarlo durante cinco minutos.
El quinto paso es lavar el polvo flotante.
El sexto paso es poner en la cazuela el pollo frío, escurrir las setas Hericium y ponerlas en la olla, añadir el 80% del agua, tapar la olla a fuego fuerte y llevar a fuego lento. hervir, luego usar Llevar a fuego lento.
Paso 7: Después de guisar durante una hora y media, añade sal refinada, vino de cocción y rodajas de jengibre y continúa cocinando a fuego lento durante media hora más.
En el octavo paso, agregue wolfberry antes de cocinar y estará lista una deliciosa olla de sopa de pollo Hericium, que nutre el estómago y mejora la inmunidad.
Consejos:
El hericium se debe remojar en agua fría, preferiblemente durante la noche, y verterlo con agua repetidamente para exprimir el agua amarilla y eliminar el sabor amargo.