¿Cómo hacer gelatina blanca y gelatina de uva?

El método de elaboración de la gelatina de uva es el siguiente:

1 Lavar las uvas y pesarlas.

2. Pelar las uvas y ponerlas directamente en la olla. Quitar las semillas de las uvas y esparcir las semillas en un recipiente para preparar la gelatina.

3. Añade 350 gramos de agua a las pieles de las uvas y cocina durante 1 minuto aproximadamente.

4. Después de hervir el agua de uva, filtrar los hollejos de la uva, dejando unos 180 gramos de agua de uva.

5. Poner en la olla 50 gramos de azúcar blanca y 35 gramos de gelatina blanca.

6. Vierta el agua de uva recién filtrada, caliente y revuelva hasta que hierva, luego vierta en un recipiente con pulpa de uva plana.

7. Cuando esté frío, meterlo en el frigorífico unas 2 horas y luego volver a comerlo.