¿Los encurtidos con vinagre blanco son perjudiciales para la salud?
Vinagre
Frijoles negros remojados en vinagre
Ajos remojados en vinagre
Soja remojada en vinagre
Cacahuetes remojados en vinagre
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Remojar frijoles negros en vinagre
Remojar frijoles negros en vinagre tiene efectos en el cuidado de la piel, pérdida de peso, Nutrición renal, mejora de la vista y cabello negro. Puede mejorar eficazmente el uso prolongado de computadoras y televisión causado por estreñimiento, presión arterial alta, hiperlipidemia, dolor de espalda y piernas, diabetes, enfermedad de próstata, canas, enfermedad coronaria. , pérdida de visión, dolor ocular, sequedad, mareos, dolor de cabeza y otros síntomas. Al mismo tiempo, remojar frijoles negros en vinagre tiene un buen efecto para mejorar enfermedades oculares como la miopía. Remojar los frijoles negros en vinagre sirve principalmente para que las personas absorban mejor las antocianinas de los frijoles negros. Las investigaciones muestran que los frijoles negros tienen las mejores capacidades antioxidantes y antirradicales libres en un ambiente con un pH inferior a 7, y el cuerpo absorbe más fácilmente las antocianinas. Aunque los frijoles negros remojados en vinagre tienen tantos efectos sobre la salud, no deben comerse crudos, especialmente para personas con problemas gastrointestinales graves. Sin embargo, algunos nutrientes se perderán después de calentarlo, por lo que se recomienda cocinarlo durante 7 minutos.
Ingredientes: 100 gramos de frijoles negros, 300 gramos de vinagre de arroz integral. Método: Ponga los frijoles negros en la olla, cocine a fuego medio hasta que la piel reviente, luego cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Coloque los frijoles negros cocidos en una botella hermética y agregue vinagre de arroz integral en una proporción de aproximadamente 1/3 a 2/3. Después de enfriar, selle la tapa y espere hasta que los frijoles negros absorban el vinagre y se hinchen antes de comerlos. Con el tiempo, se formará una película sobre el vinagre que podrá desecharse. Si el vinagre está turbio, cámbialo nuevamente. Conservar en un lugar fresco o en el frigorífico durante 10 días antes de comer.
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Vinagre de Jengibre
Remojar jengibre en vinagre es una forma de mantener la salud. El vinagre de jengibre tiene las funciones de nutrir el estómago, perder peso, prevenir la caída del cabello, prevenir enfermedades crónicas y mejorar la energía yang del cuerpo humano. El jengibre y el vinagre son una excelente manera de fortalecer tu cuerpo. Debido a que la acidez ha disminuido, el picante del jengibre también ha disminuido y el jengibre se ha vuelto más suave, sin el sabor picante del jengibre. El vinagre pasa directamente a través del meridiano del hígado y el hígado convergerá cuando encuentre ácido. En este momento, la función espeluznante del jengibre también ingresa al hígado, lo que puede aumentar la energía yang del hígado.
Ingredientes: un trozo de jengibre, 1 botella de vinagre maduro. Método: Cortar el jengibre en rodajas, ponerlo en un frasco, llenarlo con vinagre, ciérrelo con una tapa y déjelo marinar durante más de una semana antes de comer.
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Cacahuetes remojados en vinagre
Los cacahuetes remojados en vinagre tienen el efecto de eliminar el calor y activar la circulación sanguínea, y tienen un buen efecto en la protección de los vasos sanguíneos. paredes y prevenir la trombosis. El consumo prolongado puede reducir la presión arterial, suavizar los vasos sanguíneos y reducir la acumulación de colesterol. Es un alimento saludable para prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares. La "combinación mágica" de vinagre y maní es científica, porque los maníes tienen un valor excepcional por contener ácidos grasos insaturados que necesita el cuerpo humano, pero después de todo, son ricos en grasas, calorías y grasosos. Los diversos ácidos orgánicos del vinagre lo hacen grasoso y fragante. Por lo tanto, remojar el maní en vinagre durante más de una semana y comer de 7 a 10 pastillas todas las noches durante una semana puede reducir la presión arterial, ablandar los vasos sanguíneos y reducir la acumulación de colesterol. Sin embargo, tenga en cuenta que la cantidad es adecuada, no más de una docena de pastillas, y debe enjuagarse la boca lo antes posible después de comer, de lo contrario será perjudicial para sus dientes. Se aceptan maní tanto cocido como crudo.
Ingredientes: 100g de cacahuete, cantidad adecuada de vinagre. Método: Coloque los cacahuetes en un frasco cerrado, agregue vinagre maduro y déjelos en remojo durante 3 días.