¿Cuánta soja y cuánta agua se pueden obtener usando un fabricante de leche de soja? ¿Cómo llegaste a la proporción? Hay una taza pequeña allí.
Tiempo de ebullición: Si quieres elaborar leche de soja de alta calidad, debes hervir la leche de soja a 98°C por primera vez. Cocine por otros 4-5 minutos.
La proporción de agua a frijoles: cuando la cantidad de agua permanece sin cambios. Las legumbres deben conservarse en cantidades razonables. Los expertos creen que la proporción entre frijoles y agua es de aproximadamente 1:3.
Cosas a tener en cuenta
Al cocinar leche de soja, la espuma en la superficie de la leche de soja puede provocar fácilmente una "falso hervor". 100 grados Beber leche de soja cruda puede provocar intoxicación, así que asegúrese de hervir la leche de soja durante más de 5 minutos antes de beberla.
1. Leche de soja
Ingredientes: 85 gramos de soja, 1 de agua. La capacidad de 3 litros se puede aumentar o disminuir a voluntad, y se requiere la proporción óptima de leche de soja nutritiva y aromatizada y la cantidad adecuada de azúcar.
Meridianos de regreso: entran en el bazo y el estómago.
Eficacia: Tonificante carencia, despeja el calor y reduce las flemas, alivia la estranguria, laxante, disminuye la tensión arterial, aumenta la leche materna.
Sugerencia: Añade de 3 a 5 almendras a los ingredientes y la leche de soja cocida quedará más fresca y espesa.
2. Leche de soja y cacahuete
Ingredientes: soja, cacahuete, 200 gramos de leche, agua.
Preparación: Poner la soja y el maní remojados en el filtro de leche de soja, y poner el agua y la leche en el pote de leche de soja.
Regresaron los meridianos: entran en el bazo y los pulmones.
Eficacia: Hidrata la piel y repone los pulmones y los pulmones.
3. Sésamo y leche de soja negra
Ingredientes: 10 gramos cada uno de sésamo negro y maní, frijoles negros,
Preparación: Remojar el maní y los frijoles negros. durante un cierto período de tiempo, luego mezcle con Ponga las semillas de sésamo negro en el filtro de leche de soja.
Meridianos de regreso: entran en bazo, pulmón, intestino grueso.
Efectos: Nutre el cabello y la piel, nutre los pulmones y el qi, nutre el hígado y los riñones, humedece los intestinos y alivia el estreñimiento, nutre la sangre y aumenta la leche.
4. Leche de soja, azúcar de roca y papilla de arroz
Ingredientes: soja, arroz, azúcar de roca y agua.
Preparación: Poner en una olla la leche de soja prefabricada, el arroz (se puede dejar en remojo media hora) y el azúcar de roca y cocinar a fuego lento hasta que espese.
Meridianos ingresados: hígado y pulmones.
Eficacia: nutre la piel, humedece los pulmones y tonifica los pulmones.
5. Leche de soja con miel y sésamo
Ingredientes: soja, semillas de sésamo negro, 40 gramos de miel, agua.
Preparación: Ponga las semillas de sésamo negro y la soja remojada en el filtro de la máquina de leche de soja y encienda la máquina de leche de soja para que se complete automáticamente.
Meridianos regresaron: entran en el bazo y los pulmones.
Eficacia: cuidado de la piel, hidratación, cabello negro y cuidado del cabello.
Tradicionalmente, los nutricionistas creen que los seis nutrientes que necesita el cuerpo humano son azúcar, grasas, proteínas, agua, sales inorgánicas y vitaminas. Con el aumento de diversas "enfermedades de la riqueza", la gente ha comenzado a incluir la fibra dietética como el séptimo nutriente más importante. Los nutricionistas generalmente creen que antes de la civilización industrial, el procesamiento rudo de los alimentos por parte de la gente aseguraba la ingesta de una gran cantidad de fibra dietética, reducía la enfermedad de la opulencia y mejoraba el físico del cuerpo humano. Por el contrario, con el avance de la civilización industrial, la búsqueda del sabor por parte de la gente ha llevado a la industria procesadora de alimentos a procesar finamente una gran cantidad de alimentos y eliminar una gran cantidad de fibra dietética de los alimentos naturales, lo que lleva a la proliferación de "enfermedades ricas". y "subsalud". La fibra dietética se puede dividir en fibra dietética soluble en agua (FDS) y fibra dietética insoluble en agua (FID). Entre ellos, la celulosa, la hemicelulosa y la lignina son los tres más comunes. La IDF es una sustancia de mal sabor y difícil de digerir por el cuerpo humano. Pectina, chicle, etc. Pertenece al SDF y el cuerpo humano no lo absorbe fácilmente. Por ejemplo, en semillas como las de frijol y maíz, el contenido de FIL es relativamente grande y se distribuye principalmente en las paredes celulares del prepucio y las estructuras de los cotiledones. Una vez que se rompen las semillas, la IDF precipita fácilmente, lo que da como resultado un color turbio y un sabor muy reducido de la bebida. Aunque la fibra dietética es difícil de digerir y generalmente la industria procesadora de alimentos la separa y descarta, juega un papel importante en la promoción de una buena digestión de los alimentos y en la excreción de desechos sólidos del cuerpo. Por ejemplo, la fibra puede regular los niveles de azúcar en sangre humana, reducir los niveles de insulina y prevenir eficazmente la diabetes.
Una es retener la fibra dietética de la bebida reteniendo las "escorias". Retener las "escorias" mencionadas anteriormente y al mismo tiempo evitar que las "escorias" se asienten, suspendan o dañen el sabor, produciendo así una bebida homogénea y clara que contenga "escorias" requiere una transformación innovadora de procesos y materias primas para producir un producto completamente nuevo. En la actualidad, ya sea que la gente beba leche de soja en cadenas de tiendas de leche de soja, fuera de restaurantes o en lugares públicos, los restos de la leche de soja se filtran a través de un filtro manual o el dispositivo de filtrado proporcionado por la máquina de leche de soja, y lo que se obtiene Es una monótona leche de soja blanca. Parece limpio y de hecho ha filtrado la mayor parte de la fibra dietética. La invención elabora diversas bebidas, como la leche de soja, sin filtrar "escoria" y conserva toda la fibra dietética. En segundo lugar, solucionar el daño causado por la "falsa ebullición" de la leche de soja. En la actualidad, en correspondencia con el proceso de filtrado de residuos, la tecnología de procesamiento de leche de soja, maíz, patatas y otras bebidas generalmente tiene el problema de "despulpar primero y luego cocinar". Por ejemplo, la leche de soja se filtra y se despulpa antes de intentar cocinar la bebida. Por ejemplo, cuando los vendedores de leche de soja elaboran leche de soja hoy en día, la leche de soja empieza a filtrarse tan pronto como se cocina. De hecho, cuando se cocina la leche de soja, la temperatura es de sólo 90 ° C. Esto se debe a que la materia orgánica de la leche de soja burbujea cuando se calienta. Beber esta leche de soja cruda es perjudicial para el cuerpo humano. Debido a que la leche de soja contiene sustancias tóxicas, puede provocar trastornos del metabolismo de las proteínas, irritar el tracto gastrointestinal, provocar síntomas de intoxicación y poner en peligro la vida. Por el contrario, los frijoles cocidos o la leche de soja pueden eliminar sustancias tóxicas, por lo que el tratamiento de los residuos de la leche de soja también debe solucionar los peligros de la "falsa cocción de la leche". En tercer lugar, evite el problema de la pérdida de nutrientes provocada por la ebullición. Según la solución técnica de la presente invención, cuando se procesan "bebidas con alto contenido de fibra dietética que no eliminan heces", como la leche de soja, también se deben adoptar medios técnicos de apoyo para evitar que una gran cantidad de capa de espuma hirviendo y que sube transporte "heces". " de escapar o ser abandonado. Hay dos formas de resolver el problema de la formación de espuma en la tecnología tradicional. Una es la eliminación natural, es decir, dejar que la espuma se evapore o recuperarla manualmente. Este método no sólo conduce a una gran pérdida de fibra dietética, sino que también conduce a la pérdida de saponinas. Las saponinas de los frijoles no tienen efectos tóxicos en el cuerpo humano y pueden reducir el colesterol, ser antitrombosis, antioxidantes y mejorar la capacidad de regulación inmunológica del cuerpo. Esta forma tradicional de tratar con la naturaleza debería cambiarse. En segundo lugar, agregue un agente antiespumante. La adición de grandes cantidades de este reactivo industrial es perjudicial para el cuerpo humano. Este enfoque también debería abandonarse. En resumen, esta invención necesita explorar nuevas tecnologías y nuevos materiales para resolver el problema de la formación de espuma. En cuarto lugar, mientras complementa la fibra dietética, evite que bebidas como la leche de soja se conviertan en cómplices de los niveles altos de azúcar en sangre y la obesidad. Para suprimir el olor natural "personalizado" de varias semillas, la leche de soja y otras bebidas existentes utilizan un fuerte dulzor "universal" para transformar el sabor de la bebida. Actualmente, se agrega una gran cantidad de azúcar a cualquier bebida como la leche de soja, el jugo, el té con leche mixta y el agua nutritiva. De esta manera, incluso si el cuerpo humano resuelve el problema de la ingesta insuficiente de fibra dietética añadiendo los "escoces" de los diversos cultivos mencionados anteriormente a bebidas como la leche de soja, el jugo de maíz, el jugo de frutas, el agua potable, los jugos de frutas mixtos, bebidas lácteas, bebidas de té, etc. , la ingesta excesiva de azúcar aumentará el riesgo de hiperglucemia, obesidad y otras enfermedades. Por este motivo, en quinto lugar, evitar los efectos secundarios tóxicos de las bebidas azucaradas como la leche de soja en el organismo. En la actualidad, los fabricantes de leche de soja y otras bebidas suelen utilizar azúcar moreno barato en lugar de azúcar blanco. Los ácidos orgánicos del azúcar moreno se combinan con las proteínas de la leche de soja y otras bebidas para producir una precipitación desnaturalizada, lo que no sólo hace que la leche de soja se desnaturalice. pierde su valor nutricional, pero también es perjudicial para la salud. Beber no es bueno para la salud