¿Qué son los riñones?

El riñón de cerdo es el riñón de cerdo. Los riñones de cerdo se denominan "Caja de lingotes de plata" porque se parecen a los lingotes de plata antiguos. El riñón de cerdo es suave, brillante, elástico, ligeramente rojo y contiene zinc, hierro, cobre, fósforo, vitamina A, vitamina B, vitamina C, proteínas, grasas, carbohidratos y otros nutrientes.

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En primer lugar, a la hora de elegir riñones de cerdo, debes fijarte en su color: los riñones de cerdo frescos son suaves, brillantes, elásticos y de color rojo claro; Azul, blanco después del remojo, de textura suave, hinchado, inelástico y que desprende mal olor. En segundo lugar, compruebe si hay manchas de sangre en su superficie. Si es así, no es normal. Por último, preste atención a si es más grueso que los riñones de cerdo normales. Si es grueso y grande, debes observar atentamente si se trata de un riñón de cerdo con riñones rojos e hinchados. El método de inspección es: cortar el riñón de cerdo con un cuchillo y observar si la médula (entre el tejido rojo y el tendón blanco) y la corteza están borrosas. Si es así, es anormal y no lo compre.