Cómo hacer baba frito con harina de maíz

250 ​​g de harina de maíz, 2 g de levadura en polvo, 100 g de pasta de judías rojas, 50 g de azúcar, cantidad adecuada de semillas de sésamo.

Práctica:

1. Tamizar la harina de maíz y la levadura en polvo, disolver el azúcar con agua caliente, luego verter en la harina y amasar hasta obtener una masa.

2. Divida la harina de maíz amasada en varias porciones del mismo tamaño, luego amase con las manos formando bolas de arroz glutinoso, enróllela en semillas de sésamo y envuélvala con una capa de semillas de sésamo.

3. Primero amase hasta formar un pastel, agregue pasta de frijoles rojos, luego déle forma redonda y enróllelo sobre semillas de sésamo blancas.

4. Calentar aceite en una olla, usar una olla pequeña para que el aceite quede más profundo, luego poner las bolitas de sésamo fritas y sofreír. Cuando el fuego se vuelva amarillo claro, puedes apagar el fuego. Puedes volver a remojarla con el calor residual del aceite, para luego sacarla y se dorará.