La auténtica receta de rabo de toro guisado con tomate
800 gramos de rabo de toro
4 tomates
Una cebolla
Una ración de perejil
Una cebolla
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de sal
Condimentos
Un poco de pimienta
Tomate Rabo de toro guisado Pasos
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1. Lavar el rabo de toro y retirar el exceso de aceite.
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2. Poner en la olla agua fría y poner el rabo de toro.
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3. Una vez hervida el agua de la olla, retiramos el rabo de toro y lo lavamos con agua limpia para eliminar las impurezas.
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4. Vierta agua en la olla, agregue el rabo de toro, las cebolletas, el jengibre y la pimienta y cocine hasta que la carne esté cocida. (Solo hervir, no guisar.)
Espaciar
5. Blanquear la superficie de dos tomates con agua hirviendo y luego pelarlos.
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6. Utiliza una máquina de cocción para triturar dos tomates.
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7. Cortar la cebolla.
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8. Poner aceite en la olla, sofreír las cebollas hasta que estén fragantes.
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9. Verter el jugo de tomate y sofreír hasta que hierva.
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10. Añadimos el rabo de toro cocido.
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11. Añade la cantidad adecuada de caldo de rabo de toro. (Si te gusta más sopa, puedes agregar más sopa).
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12. Lleva la sopa a ebullición a fuego alto y luego cocina a fuego lento.
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13. Mientras se cuece el rabo de toro, corta los dos tomates restantes.
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14. Añade un poco de sal al guiso de ternera hasta que la carne quede suave y blanda.
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15. Añade los dados de tomate y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
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16. Añade el perejil picado y espera a que se rompa en pedazos antes de sacarlo de la olla.