Cómo hacer pollo a la parrilla con sal

500 gramos de mollejas de pollo

1 paquete de sal tostada en polvo

Sésamo, pimiento verde, aceite de sésamo, sal, maicena

Pasos/Métodos

Primero, lava las mollejas de pollo frescas con sal y harina de maíz.

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Marinar las mollejas de pollo lavadas con sal y pollo en polvo salado durante una hora.

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Llevar a ebullición el agua, añadir una cucharada de sal y un poco de pollo en polvo salado, luego poner en el agua las mollejas de pollo marinadas y dejar hervir a fuego medio durante 15 minutos. Luego baje a fuego lento y cocine hasta el punto de cocción que prefiera. Puedes usar palillos para probar si está cocido en el medio. Después de cocinarlo, sácalo, pásalo por un río helado, enfríalo por completo y córtalo en rodajas.

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Triturar los chiles y sofreír las semillas de sésamo blanco hasta que estén fragantes. Prepararse.

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Añadir pollo en polvo salado a las mollejas de pollo cortadas. Si no está lo suficientemente salado, agregue la cantidad adecuada de sal según el gusto personal y revuelva uniformemente.

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Agregue las semillas de sésamo blanco fritas, el chile rallado y el aceite de sésamo, revuelva uniformemente. Así de fácil, una deliciosa molleja de pollo salada y recién horneada.

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Fin

Cosas a tener en cuenta

Si quieres sentirte fresco, puedes meterlo en el frigorífico durante 10 minutos y luego sacarlo. con cerveza helada, que resulta muy saciante.