¿Lirio azufaifo? ¿Qué tal el pollo?

El pollo al vapor con dátiles rojos y azucenas es rico en nutrientes. Cuando se trata de azufaifo, lo que me viene a la mente es su delicioso sabor y puede usarse como refrigerio, pero también tiene el efecto de nutrir la sangre y el qi. Si utiliza ingredientes nutritivos como semillas de loto, lirios y hongos blancos para cocinar sopa o gachas, también será nutritivo.

Ingredientes para pollo al vapor con dátiles rojos y azucenas

5 azufaifas (grandes), un puñado de azufaifas (secas), 20 g de muslos de pollo cortados en cubitos, 200 g de setas shiitake (secas), 4 rodajas de sal, 2-3 g de salsa de soja, 10 g de vino de arroz, 10 g de pimienta blanca, un poco de cebolla verde picada, 1 rodaja de jengibre, cantidad adecuada de almidón, 2 g.

Pasos de práctica

Paso 1

Corta las piernas de pollo en cubos, no los hagas demasiado pequeños, de lo contrario perderán su sabor con solo un bocado. es suficiente. Corta los dátiles rojos en trozos pequeños y remoja los lirios y las setas con antelación.

Paso 2

Agregue sal, pimienta blanca, salsa de soja, vino de cocción a las piernas de pollo, agregue almidón y deje marinar durante 30 minutos.

El tercer paso

Coloque la mayoría de los lirios, azufaifos y bayas de goji en el fondo del plato, luego ponga las piernas de pollo marinadas cortadas en cubitos y finalmente agregue los lirios y azufaifos restantes. Encima se esparcen hongos wolfberry y shiitake. Cocine al vapor durante 20 minutos a fuego alto. Después de servir, espolvorear con cebolla verde picada y unas gotas de aceite de sésamo.