¿Qué debo hacer si no me canso de comer fideos fritos con repollo?

Los fideos de repollo salteados pueden parecer un simple salteado, pero existen algunos trucos para hacerlos deliciosos. Los fideos fritos no son pegajosos ni grasosos, tienen raíces distintas y un rico sabor. El repollo chino tiene un sabor crujiente, fresco y tierno. Todos los detalles están en proceso a continuación. ¡Echemos un vistazo!

Condimentos

¿200g de col china? 20 gramos de fideos? 5 gramos de cebolla de verdeo

Condimentos

¿Cantidad adecuada de aceite? 1 cucharada de sal? ¿La cantidad adecuada de anís estrellado? 1 cucharada de salsa de soja? ¿Fumar con moderación? 1 cucharada de salsa de ostras

Preparación

La col, los fideos y las cebolletas están listos. Al freír repollo, intente elegir este tipo de repollo Baotou. Hay muchas hojas y pocas verduras. La col frita está riquísima y la sopa no es demasiada.

Primero hervir los fideos en agua hasta que estén cocidos, es decir, sofreírlos en las verduras. Debido a que los fideos están muy secos y no blandos, es necesario cocinarlos con anticipación y remojarlos en agua fría para que no se peguen. Lo mejor es utilizar harina de camote para los fideos, que no tiene una textura quebradiza.

Cortamos la col en trozos en forma de rombos y cortamos las cebolletas en gajos y reservamos.

Pon aceite en la olla, y en el wok pon anís estrellado y cebolla de verdeo picada. Recuerdo que al freír platos vegetarianos, si queremos el sabor de la carne frita, ponemos un poco de anís estrellado en el wok, y el sabor será diferente inmediatamente.

Vierte la col, luego una cucharada de salsa de ostras y un poco de salsa de soja.

Añadimos una cucharada de salsa de soja y una cucharada de sal al gusto. Al freír los fideos, primero agregue sal para que el repollo coja un poco de sopa porque los fideos absorberán agua. Si es una col salteada de verduras, añadir sal al final.

Añadir los fideos cocidos y sofreír a fuego alto para evitar que los fideos se peguen a la sartén.

Después de freír, añade unos aros de guindilla para aumentar el sabor y tendrás un plato de col china salteada con fideos. Los fideos no son pegajosos ni tienen grumos, tienen raíces distintas y un rico sabor. Si desea que el repollo chino tenga un sabor crujiente y tierno, debe acortar el tiempo de fritura, por lo que los fideos deben prepararse con anticipación y freírse juntos.