Cómo hacer crema para pastel de cumpleaños

En primer lugar, separamos las claras de las yemas. Batir las claras con unas varillas hasta que estén espumosas, añadir una cucharada de azúcar y seguir batiendo. Cuando las claras estén un poco espesas añadimos otra cucharada de azúcar y batimos hasta que las claras queden cremosas. Agrega dos cucharadas de azúcar, tres cucharadas de harina, seis cucharadas de leche pura y un poco de sal a las yemas de huevo y revuelve. Agrega la mitad de las claras cremosas y revuelve uniformemente, de arriba a abajo. Vierta la otra mitad y continúe revolviendo uniformemente. Batir durante unos 10 minutos, intentar utilizar un batidor para levantar las claras y batir hasta que las claras puedan levantarse.

Primero, separamos la clara de la yema.

Batir las claras con unas varillas hasta que estén espumosas, añadir una cucharada de azúcar y seguir batiendo.

Cuando las claras estén un poco espesas añadimos otra cucharada de azúcar y batimos hasta que las claras queden cremosas.

Añadimos a las yemas dos cucharadas de azúcar, tres cucharadas de harina, seis cucharadas de leche pura y un poco de sal, y mezclamos bien.

Añadimos la mitad de las claras cremosas y removemos uniformemente, de arriba a abajo. Después de mezclar bien, vierte la otra mitad y continúa mezclando uniformemente.

Después de batir durante unos 10 minutos, intenta utilizar un batidor para levantar las claras que batas. Si las claras se levantan, significa que tu crema ha sido batida.