¿Qué tan calientes están las orejas de cerdo?
El contenido en grasa de las orejas de cerdo es del 11,1%, lo que es similar al contenido calórico del magro de cerdo (143Kcal/100g) y no debe catalogarse como un alimento hipercalórico. Comer orejas de cerdo no te hará engordar. Las orejas de cerdo tienen un contenido calórico ligeramente menor que el tofu rallado frío. No sólo es delicioso, sino que no engorda. Especialmente las "orejas de cerdo guisadas" que se comen como plato frío, son suaves y crujientes en la boca, deliciosas pero no grasosas y ricas en chicle.
Beneficios:
1. Las orejas de cerdo son ricas en proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Tienen el efecto de reponer las deficiencias y fortalecer el bazo y el estómago, y son muy adecuados para personas con Qi y sangre insuficientes y cuerpos débiles.
2. Las orejas de cerdo son ricas en coloide, lo que hace que tengan un sabor muy bueno, suaves y crujientes, y un sabor delicioso pero no grasoso.