¿Qué se puede hacer exactamente con gelatina?

Pudín

Por ejemplo:

Ingredientes principales: 10 gramos de gelatina comestible en polvo, 3 cucharadas de agua (para la gelatina comestible), 1 mango (enlatado) , 5 porciones, 5 cucharadas de leche, 1 huevo, 2 tazas de agua, 60 gramos de azúcar refinada, 1/4 cucharadita de nata fresca, 2 cucharaditas de agua (para natillas en polvo).

Método

Espolvoree gelatina comestible en polvo en la cantidad adecuada de agua y revuelva hasta que se disuelva.

1. Exprime el jugo de la mitad del mango, disuélvelo con la leche y fíltralo con un filtro universal.

2. Cortar la pulpa restante en trozos cuadrados de 1 cm.

3. Cascar los huevos en un bol y remover hasta que aparezca espuma.

4. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición, agregar azúcar refinada y cocinar hasta que se derrita, luego apagar el fuego, agregar gelatina comestible, revolver y disolver hasta que la temperatura suba. cálido.

Añadir nata fresca al 5 y al 4 y mezclar bien, filtrar con un filtro universal, añadir el 3, luego añadir la leche en polvo disuelta en la cantidad adecuada de agua y mezclar bien.

6. Añade 1 y 2 y revuelve.

7. Verter 6 en el molde y meter en el frigorífico unas 2 horas.