¿Cuáles son las características de los clásicos pasteles de luna de color amarillo lechoso de Huang Yue?

Los pasteles de luna con un corazón amarillo cremoso deben tener el aroma de la mantequilla y el trigo, así como el sabor salado de la yema de huevo salada. La piel del pastel de luna utiliza harina de trigo de primera calidad, que tiene un aroma destacado y es especialmente suave. La mantequilla utiliza mantequilla natural, que tiene un sabor más destacado. La yema del huevo salada debe quedar dorada, grande y aceitosa. La técnica de amasado de la masa, la proporción de piel y relleno, el tiempo de horneado… cada detalle es muy particular. ...

La corteza de los pasteles de luna amarillos con leche de Liu Xin es muy fragante. Utiliza una cantidad suficiente de mantequilla natural seleccionada y harina de alta calidad. Está llena de sabor a leche y no es grasosa.

No requiere calentamiento, corte a temperatura ambiente para conseguir un centro de flujo perfecto.

Los mooncakes verdes de Liuxin Shuanghui incluyen dos sabores: natilla líquida y té verde líquido.

Pruebe una rebanada y el rico aroma lácteo mezclado con el sabor salado se esparce desde adentro hacia afuera en la boca, fino y continuo, mezclándose constantemente, y cada bocado rebosa de aroma aceitoso.

Los mooncakes de té verde de Liu Xin son un nuevo sabor lanzado el año pasado y se elaboran mediante múltiples procesos de horneado. La corteza del bizcocho y la leche son ricos en sabor, pero el relleno de té verde no está nada mal, porque es la esencia extraída del agua, envuelta en una ligera fragancia fresca y natural.

El clásico pastel de luna Liu Xin Shuanghui es el eterno éxito de ventas de Huang Yue e incluye dos sabores: pastel de luna amarillo con leche de Liu Xin y pastel de luna de sésamo Liu Xin.

Los pasteles de luna de sésamo en flor comienzan con semillas de sésamo negro fermentadas, saltean semillas de sésamo negro de alta calidad repetidamente y las cocinan usando un método secreto. Las dulces semillas de sésamo siempre fluyen y exudan un aroma atractivo y suave, que combina perfectamente con la yema de huevo salada, y el sabor de los pasteles de luna es aún mejor.