¿Se puede comer el corazón de cerdo en una olla caliente?
Cómo hacer corazón de cerdo, olla caliente de ginseng de bambú;
1 Lavar el corazón de cerdo, ponerlo en una olla con agua hirviendo para quitarle la sangre, sacarlo y dejarlo. déjelo enfriar y córtelo en trozos; agregue el polygonatum odorifera y la arena. Lave el ginseng de las impurezas, córtelo en trozos y remoje en agua tibia, lave los callos y córtelos en trozos, retire las impurezas de las puntas de la lechuga; hojas y lavarlas. A excepción del polygonatum odoratum y el ginseng, el resto de los ingredientes se colocan en platos alrededor de la olla caliente con los filetes de pescado verde.
2. Coloque la sopa de huesos, el bambú negro y las rodajas de pepino de mar en una olla caliente encendida y cocine durante 20 minutos. Agregue el vino de cocción, el jengibre, las cebolletas, la sal y la pimienta, y deje hervir. , quitar la espuma, espolvorear con glutamato monosódico y blanquear los ingredientes.
Características: salado y delicioso, fresco y delicioso, nutrindo el qi y calmando la mente, nutriendo el yin y favoreciendo la producción de fluidos.
Análisis nutricional del corazón de cerdo
El corazón de cerdo es el corazón de los cerdos y es muy popular entre los órganos animales. El corazón de cerdo es rico en proteínas. Cada 100 g de corazón de cerdo contienen 19,1 g de proteína, 6,3 g de grasa, 555,9 KJ de calorías, 34 mg de vitamina B, 20,52 mg de vitamina B, 5,7 mg de niacina y 1 mg de vitamina C.
El cerdo es de naturaleza y sabor dulce, salado y plano. Tiene el efecto de nutrir la sangre, calmar los nervios y reponer la sangre. Puede utilizarse para las palpitaciones del corazón, el insomnio, la polidipsia, la sudoración espontánea y el insomnio. .
El valor nutricional del hongo de bambú
El hongo Damboo tiene los efectos de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, regular el qi y aliviar el dolor, nutrir el qi y fortalecer el cerebro, reduciendo la presión arterial. y reducir los lípidos en sangre. Puede usarse para tratar la presión arterial alta, la hiperlipidemia, el colesterol alto, la enfermedad coronaria, la aterosclerosis, etc.