Cómo hacer sopa de maíz Cómo hacer sopa de maíz

1. Utilice un cuchillo para cortar los granos de maíz dulce de la mazorca. Hervir agua en una olla, blanquear las rodajas de zanahoria y el brócoli cortado en floretes pequeños, escurrir y cortar las zanahorias en trozos pequeños.

2. Pon los granos de maíz dulce retirados y la leche en una batidora. Enciende la batidora y haz puré con los granos de maíz y la leche.

3. Poner la mantequilla en una olla limpia, derretirla a fuego lento, añadir la harina y sofreír hasta que se combinen el aceite y el polvo.

4. Una vez que la harina y la mantequilla estén completamente mezcladas, añade 100 ml de agua hirviendo y mezcla uniformemente.

5. Vierte el puré de maíz con leche batido en la sartén.

6. Cocine a fuego lento durante 2 minutos, agregue la zanahoria picada, la sal y la esencia de pollo al gusto, apague el fuego y saque la olla, decore el brócoli blanqueado en la superficie.