Cómo suavizar la cabeza de un león

Carne de cerdo picada, núcleos de vegetales verdes, castañas de agua, tostadas integrales, cebollas verdes y jengibre, huevos,

Condimentos: vino de cocina, sal, salsa de soja, azúcar, aceite de sésamo .

Método de trabajo

1 Picar la cebolla y el jengibre en trozos, batir los huevos y añadir a la carne picada.

2 Añadir el vino de cocción y la sal; carne picada, revuelva vigorosamente en la misma dirección;

3 Pelar y picar las castañas de agua, picar las tostadas integrales (aquí se explica cómo hacer las tostadas integrales) y mezclar con la carne picada. ;

Saca una porción con la palma de tu mano. Toma una cucharada de relleno y haz una bola, luego golpéala de un lado a otro entre tus palmas para expulsar el aire del interior y así se formará la cabeza de león. sea ​​más fuerte

5 Después de que el wok esté caliente, agrega aceite a calentar y fríe las albóndigas a fuego medio hasta que estén doradas en la superficie, filtra el exceso de aceite

6 Agrega la salsa de soja; , azúcar y la cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento hasta que se absorba el sabor, reducir el jugo, verter aceite de sésamo y servir en un plato.

7 Lavar el corazón de la col, tomar otra olla de; Hervir agua o caldo, agregar aceite y sal después de que hierva el agua, cocinar el corazón de repollo y envolverlo alrededor de la cabeza de león.