Un método para hacer pan usando una olla arrocera
Herramientas/ingredientes: leche, harina para todo uso, 3 g de levadura seca, 10 g de mantequilla, 1 g de huevo entero líquido, 1 g de yema de huevo, 1 g de azúcar fina , cantidad adecuada de jarabe de arce, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco, cantidad adecuada de aceite vegetal, cantidad adecuada de hilo dental, recipiente de vidrio, palillos, olla arrocera.
1. Agregue la levadura seca a la leche, revuelva y luego agregue la harina para todo uso mientras revuelve.
2. Agrega previamente la mantequilla derretida, agrega el huevo líquido mientras revuelves y luego continúa agregando el azúcar fina.
3. Amasar la masa hasta que quede suave, luego cubrir con film transparente y fermentar hasta que doble su tamaño.
4. Espolvoree harina seca sobre la tabla de cortar para evitar que se pegue, luego saque la masa fermentada, amase uniformemente para desinflar la masa y luego corte la masa en porciones del mismo tamaño, cada porción es de aproximadamente 30. -40g. Forme una pequeña porción de masa en forma redonda y luego extiéndala hasta quedar plana.
5. Enrollar la masa y dividir la masa enrollada en dos mitades.
6. Unte una capa de aceite vegetal en el fondo de la olla interior de la arrocera, acomode la masa, ponga una cantidad adecuada de jarabe de arce y semillas de sésamo blanco en el fondo y luego póngala en la olla. olla interior de la olla arrocera.
7. Tapar la arrocera y dejar reposar la masa durante 30 minutos, luego pincelar una capa de yema de huevo sobre la superficie de la masa y espolvorear una capa de hilo de cerdo.
8. Pon el botón de cocción del arroz en la arrocera y caliéntalo durante 40 minutos. No lo saque inmediatamente después de calentarlo, cocine a fuego lento durante otros 3 minutos.
9. Saca el pan de la arrocera y córtalo en trozos. Todo lo que necesitas es una simple olla arrocera y pan esponjoso.