¿Cómo hacer que la col china sea deliciosa y sencilla?

1. Repollo al vinagre. Ingredientes: col china, jengibre, ajo, ají seco, salsa de soja, vinagre balsámico, azúcar, sal, aceite, pollo en polvo. Lavar y cortar la col en trozos pequeños y escurrir. Tritura el jengibre, pica el ajo y corta los chiles secos en gajos. Mezcla vinagre balsámico, salsa de soja, sal, una cucharada de azúcar y pollo en polvo para formar una salsa. Caliente el aceite en una olla y saltee el jengibre y el chile seco hasta que estén fragantes. Poner primero los tallos de la col y luego sofreír las hojas de col un rato. Agrega la salsa, sofríe hasta que el repollo se ablande, agrega el ajo, revuelve bien y sirve.

2. Repollo seco. Ingredientes: col china, pimiento rojo, ajo, aceite vegetal, sal refinada, jengibre. Lavar la col, cortarla en rodajas con una cuchilla de afeitar y separar la col y las hojas de col. Lavar el pimiento rojo y cortarlo en trozos pequeños. Cortar los dientes de ajo y triturar el jengibre. Vierte un poco de aceite vegetal en la sartén. Cuando la olla esté caliente añadimos las rodajas de col y sofreímos a fuego lento. Después de que las rodajas de repollo se ablanden un poco, agregue las hojas de repollo y continúe salteando a fuego lento. Después de sofreír el repollo hasta que adquiera un color ligeramente de piel de tigre, estará listo para servir. Vierta aceite vegetal en la olla, caliéntelo y agregue jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante. Vierta las rodajas de ajo, saltee el pimiento rojo hasta que esté fragante, agregue las rodajas de repollo y saltee a fuego alto. Agrega sal, revuelve bien y sirve.