Tutorial sobre cómo hacer gofres de huevo

Lo que te comparto esta vez es el gofre original. Puedes jugar con él como quieras, agregando cacao en polvo, matcha, yogur frito, fruta del dragón, etc.

Con esta receta salen cuatro gofres.

¿Materiales?

Dos huevos

40 gramos de azúcar

Derretir 40 gramos de mantequilla

80 gramos de leche

120g harina baja en gluten

20g maicena

4g levadura en polvo

¿Cómo hacer gofres súper sencillos?

Reúne los ingredientes y haz como si hubiera maicena en la imagen.

Mezclar uniformemente los huevos y el azúcar.

¿La batidora que usé? Sin enviar

Vierte la mantequilla derretida y mezcla bien.

Vierte la leche y revuelve uniformemente.

Cernir la harina baja en gluten y la maicena en polvo para hornear.

Remueve uniformemente y vuelve a tamizar.

Precalentar la máquina con diez minutos de antelación y pincelarla con aceite.

Vierte la masa

en el molde

Horneamos por ambos lados hasta que estén dorados y retiramos del horno.

Consejos

Mi receta incluye levadura en polvo para suavizar.

No se recomienda el uso de levadura en polvo en niños.