Receta de ternera estofada con rábano blanco

Ahora es el momento de compartir contigo la deliciosa comida. La comida que quiero compartir con ustedes hoy es carne asada con rábano blanco. Un amigo mío es muy exigente con la comida. La regla alimentaria de este amigo es comer sólo alimentos de temporada. Pero, como todos sabemos, hoy en día muchos alimentos se cultivan artificialmente y se pueden comprar en el mercado durante todo el año. Siento que no puedo recordar qué alimentos son de temporada, así que nunca presté atención a este principio.

El único viejo dicho que recuerdo es "come zanahorias en invierno y jengibre en verano". Dado que ambas comidas son las favoritas del chef, recuerdo muy bien esta cita. Ahora que ha llegado el invierno y es hora de comer rábanos. La comida que os recomiendo hoy es rosbif con rábano blanco. La combinación de rábano y carne de res no sólo calienta el corazón y el estómago, sino que también es un alimento nutritivo. Y la combinación de estos dos ingredientes hace que este plato sea rico y delicioso. A continuación, les presentaré brevemente este delicioso platillo.

Preparar los ingredientes principales:

400 gramos de ternera y 300 gramos de rábano blanco (preparar según circunstancias personales).

Preparar los ingredientes:

20 gramos de jengibre, 20 gramos de ajo, 20 gramos de chile seco, 5 gramos de sal comestible, 20 ml de aceite vegetal, 500 ml de caldo, 5 ml de salsa de soja, 4 gramos de esencia de pollo.

Pasos de cocción:

En el primer paso prepararemos todos los ingredientes. Primero, después de limpiar la carne, retiramos la fascia del interior. Luego cortamos la carne en trozos de hornillo con un cuchillo, escurrimos el agua y reservamos. Pelar el rábano blanco preparado, limpiarlo, cortarlo en trozos con un cuchillo y reservar.

Paso 2: Lavar el jengibre preparado y pelarlo o no. Los chefs generalmente no optan por pelarlo, lo que resulta más nutritivo. A continuación, cortamos el jengibre en rodajas finas y reservamos. Lave los pimientos rojos secos preparados, quíteles los tallos y las semillas y córtelos en secciones para su uso posterior.

El tercer paso es coger la olla y añadirle una cantidad adecuada de agua. Después de que hierva el agua de la olla, agregue la carne picada a la olla. Cocine durante unos 2 minutos y retire la carne de la sartén. Lavar la carne con agua limpia, escurrir y reservar. Limpia la olla y agrega un poco de aceite vegetal.

Paso 4: Después de que el aceite esté caliente, añade las rodajas de jengibre y los gajos de pimiento rojo a la olla y sofríe hasta que estén fragantes. Después de sofreír en la olla, agregue los cubos de carne a la olla. Luego, agregue cantidades adecuadas de caldo y salsa de soja a la olla. Use una espátula para sofreír los ingredientes y condimentos en la olla de manera uniforme. Después de que la sopa en la olla hierva a fuego alto, baje el fuego.

Paso 5: Continúe cocinando a fuego lento durante unos 4 minutos hasta que la carne esté cocida. Luego ponemos en la olla el rábano y el ajo, añadimos un poco de sal y esencia de pollo al gusto. Después de revolver uniformemente, continúe quemando durante unos 20 minutos. Una vez cocidos la carne y el daikon, podrás empezar a disfrutar de este delicioso platillo.

Consejos de alimentación:

Este rosbif daikon ya está listo. El invierno ya está aquí. La carne estofada con rábano blanco hervido es cálida, nutritiva, rica en sabor y deliciosa para comer. Si todo el mundo está interesado, ¡actúe rápidamente!