¿Cómo hacer que el repollo sea delicioso?
La col china es una verdura que la gente suele comer. La col es muy rica en valor nutricional y deliciosa. Entonces, ¿cómo hacer que el repollo sea delicioso?
Composición nutricional de la col china:
Contenido en nutrientes (por 100 gramos), calorías (calorías) 17,00, carbohidratos (gramos) 3,20, grasas (gramos) 0, 10, proteínas ( gramo) 1, 50, fibra (gramo) 0, 80, vitamina A (microgramo) 20, 00, vitamina C (mg) 31, 00, vitamina E (mg) 0, 76, caroteno (microgramos) 120, 00.
Función del repollo:
1. El repollo es rico en fibra cruda, que no solo humedece los intestinos y promueve la desintoxicación, sino que también estimula la motilidad gastrointestinal, promueve la excreción de heces y ayuda a la digestión. Función de la digestión (digerir los alimentos). Tiene un buen efecto en la prevención del cáncer intestinal.
2. El aire es particularmente seco en otoño e invierno, y el viento frío es extremadamente dañino para la piel humana. El repollo es rico en vitamina C y vitamina E. Comer más repollo puede tener un buen efecto de belleza y cuidado de la piel.
3. Científicos del Instituto de Investigación Hormonal de Nueva York, EE. UU., descubrieron que la razón por la que las mujeres chinas y japonesas tienen una incidencia mucho menor de cáncer de mama que las mujeres occidentales es porque comen repollo con frecuencia. Hay algunos oligoelementos (alimentos con oligoelementos) en el repollo que pueden ayudar a descomponer el estrógeno, que está relacionado con el cáncer de mama.
Cómo hacer una rica col
1. Repollo salteado con hongos
Los ingredientes que hay que preparar son: carne magra, hongos, zanahoria, repollo, cebolla, ajo, sal, salsa de soja. Remojar el hongo con anticipación, luego quitar las raíces y cortar en trozos pequeños para su uso posterior. Cortar las zanahorias en rodajas en forma de rombo y el repollo en rodajas en forma de rombo. Vierta aceite en la olla y deje hervir, luego cocine a fuego lento la olla con la cebolla y el ajo, agregue la carne magra desmenuzada y saltee hasta que cambie de color, luego agregue el repollo picado, las zanahorias y los hongos, saltee y agregue sal y salsa de soja.
2. Repollo frío
Este plato es un plato frío casero del norte. El método consiste en cortar el repollo en tiras finas y luego preparar tiras de carne magra de cerdo, fideos. , trozos de tofu seco y pepinos Para desmenuzar, es necesario freír los trozos de carne magra de cerdo, cocinar los fideos y luego secarlos, y simplemente cortar los trozos de tofu seco y los trozos de pepino en tiras. Coloque todos los ingredientes en un recipiente pequeño, luego agregue sal, glutamato monosódico, vinagre, azúcar, aceite de chile, ajo, cebollas verdes y aceite de sésamo y mezcle bien.
3. Repollo y huevos salteados
Es necesario preparar repollo chino, huevos, aceite de sésamo y otros condimentos, y luego limpiar los materiales y cortar el repollo chino. en rodajas finas, cortar la cebolla verde en rodajas y batir los huevos, poner los huevos batidos en la olla y hornearlos hasta obtener la piel de los huevos. Finalmente, poner los gajos de repollo en la olla y sofreír durante 5 minutos. y sofreír durante 3 minutos El valor nutricional del revuelto de repollo es muy alto y quedó delicioso.
4. Fideos guisados con col
Los ingredientes preparados incluyen repollo, fideos, carne de cerdo y tofu congelado. Cortar la panceta de cerdo y reservar. Cortar el repollo en rodajas y reservar. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla. Después de que hierva, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo. hasta que cambie de color Agregue el repollo y saltee. Agregue la salsa de soya adecuada para darle color, agregue sal y saltee hasta que el repollo salga del agua, luego agregue agua, agregue el tofu y cocine a fuego lento durante 10. minutos, luego agrega los fideos. Cuando los fideos estén cocidos, se pueden sacar de la olla. Recuerda no tardar demasiado, de lo contrario los fideos se pudrirán.
5. Col al vinagre
Partir la col china, limpiarla, controlar la humedad, cortar la col y la col por separado y reservar luego limpiar el jengibre y cortarlo en tiras; en trozos Formar filamentos, quitar la piel exterior del ajo y triturar en trozos, lavar los chiles secos y cortarlos en gajos preparar un bol pequeño, poner vinagre balsámico, un poco de salsa de soya light, un poco de sal, un poco; azúcar y haga una salsa para usar más tarde, agregue una cantidad adecuada de aceite para ensalada a la olla, caliéntelo a fuego alto, sofría el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, agregue las hojas de repollo primero, sofría hasta que estén suaves y luego; agrega las hojas de col, sofríe un rato, luego agrega la salsa, sofríe hasta que esté cocido Cargado.
6. Gambas salteadas con col
Retirar las cabezas de las gambas, quitarles la cáscara, quitar los hilos de las gambas y limpiarlas, luego cortar las cebolletas en rodajas, añadir. un poco de sal a las gambas y un poco Marinar el vino de cocción, el jengibre en polvo y las rodajas de cebolleta durante cinco minutos. Añadir una cantidad adecuada de aceite de ensalada a la olla. Freír las gambas hasta que cambien de color y luego añadir la col. agrega agua y sofríe a fuego alto. Agrega cuando esté casi cocido, sazona con la cantidad adecuada de sal y ya está.
Quizás quieras probar a preparar estos platos en casa. Son deliciosos y nutritivos. El sabor definitivamente no te decepcionará.