Ketchup sin limón

No debe haber nadie que no haya comido tomates. Recuerdo que cuando era niño no comía bocadillos. Cuando hace calor en verano, me gusta comer un tomate. Es agrio y dulce, fresco y refrescante, ¡sin mencionar lo emocionante que es! Ahora que las condiciones son mejores, incluso el ketchup es muy popular y ha llegado a miles de hogares.

Ya sea que estés preparando verduras agridulces, huevos revueltos con tomate o mojando patatas fritas, el ketchup es indispensable. Agréguelo al cocinar, no solo el sabor será más rico, sino que el color también será más brillante y de mejor apariencia.

Es principalmente ketchup y una botella no cuesta mucho, por lo que casi todo el mundo tiene una botella en casa para emergencias.

¿Conoces la diferencia entre ketchup y ketchup? Para ser honesto, realmente no lo sé. Sólo sé que muchas salsas de tomate que se venden en el exterior tienen aditivos. Por eso hoy quiero compartir contigo el método específico del ketchup, para que puedas aprender a preparar ketchup en un minuto. Es agridulce, por lo que no hace falta ir al supermercado a comprarlo.

Materiales de preparación: 4 tomates frescos, 30 g de azúcar, 10 g de zumo de limón.

1. Después de preparar los tomates, los limpiamos, les quitamos el tallo y los cortamos en trozos pequeños. No es necesario pelarlo. Puedes hacerlo puré hasta convertirlo en jugo. Muy refinado.

2. Prepara un rompemuros debajo, ponle los tomates cortados y bátelo hasta obtener jugo. Una vez hecho lo verteremos directamente en la olla, preferiblemente una sartén antiadherente. Primero lleve a ebullición a fuego alto, luego baje a fuego lento y comience a cocinar a fuego lento.

3. Durante el proceso de cocción, debemos remover constantemente para evitar que se pegue a la olla. Cuando la sopa del interior se vuelve espesa y comienza a burbujear, le agregamos azúcar o azúcar de roca y luego continuamos cocinando y removiendo. Se volverá muy espeso después de un tiempo, casi como salsa de tomate.

4. En este momento, echamos el jugo de limón preparado, luego continuamos sofriendo y removiendo uniformemente. Continúe revolviendo durante unos 2 o 3 minutos y estará listo para servir. Prepara una botella sin agua y sin aceite, vierte en ella la pasta de tomate, ciérrala y guárdala en el frigorífico.

Así que cuando quieras comer, simplemente sácalo en cualquier momento. No se echará a perder en poco tiempo, pero conviene comerlo lo antes posible. Al fin y al cabo, lo elaboramos nosotros mismos, a diferencia de los de los supermercados que tienen muchos aditivos.

Y después de comerlo en poco tiempo, tendrá un sabor más fresco y delicioso. El ketchup es más popular entre los niños. Si te gusta comer patatas fritas en casa, el ketchup también es imprescindible.