Especialidades del distrito de Dianbai
Los lichis son una especialidad de la ciudad de Maoming, entre los cuales los de la ciudad de Gaozhou y el distrito de Dianbai son los de mejor calidad. Por ejemplo, variedades famosas comunes como Feizixiao, Baila, Black Leaf, March Red, Eng, etc.
2. Zongzi
Aunque hay más de 200 tipos de bolas de masa de arroz en el mundo, a los ojos de la gente de Dianbai, las "albóndigas de arroz de nueve cabezas" envasadas por la gente de Dianbai. son los más singulares. Las albóndigas de arroz glutinoso se rellenan con frijoles mungo, maní cocido, carne de cerdo semimagra, huevos, etc. Muerde los dientes pegajosos, trágalo suavemente y calienta tu estómago, es realmente imprescindible.
3. Gachas de pato Shuidong
Las gachas de pato Shuidong fueron inauguradas por expertos en electrónica en Guangzhou, Shenzhen y otros deltas del río Perla hace ya diez años. Su auténtica papilla de pato se elabora con patos mula locales y su sopa se elabora con mijo para obtener una deliciosa papilla de pato. El pato de corte blanco combina perfectamente con las gachas de pato y se ha convertido en el plato número uno de Dianbai.
4. Sopa de cerdo
No puedes irte de Dianbai sin probar la sopa de cerdo más característica. Los despojos frescos de cerdo (pulmones, hígado, intestinos crudos, etc.) se extraen de cerdos recién sacrificados y se hierven en agua. Después de cocinarlos, se sumergen en tierra para preparar salsa de soja y aceite de maní crudo, que tiene un sabor único.
5. Mostaza Shuidong
Solo se cultiva en unos pocos acres de tierra de barro rojo en la aldea de Dianbaichen. La comida es fresca, sin residuos y muy deliciosa. El precio local es de unos 3 yuanes por malicioso, pero otros lugares no tienen existencias o pueden venderlo por 20 yuanes. Después de entrar en el siglo XXI, la granja Haitao en la aldea de Fengtang, distrito de Luduan, también comenzó a plantar una gran cantidad de cultivos. Aunque la calidad es un poco diferente a la del Chencun auténtico, la oferta aún es escasa.
6. Aceite de soja de solomillo
Todos los que crecieron en Dianbai saben que el aceite de soja de solomillo tiene una tecnología única y una larga historia. Es dulce y delicioso en boca y tiene un regusto interminable. Es uno de los condimentos que suelen utilizar los blancos en casa.
7. Bollos de solomillo y mostaza
Quien ha probado los bollos de solomillo blanco y mostaza, nunca ha probado los bollos de solomillo. Los bollos de mostaza sarang están hechos de arroz glutinoso refinado, rellenos de verduras y carne y envueltos con mostaza fresca u otras verduras. En boca es suave y nada graso.
8. En Dianbai, cualquiera que vaya a Xia Dong debe probar el pastel de frijoles Xia Dong. En los restaurantes de comida callejera, un plato de gachas de arroz y un plato de tortas de frijoles son platos deliciosos.
9. Maní Dianbai
El maní Dianbai es uno de los cultivos comerciales en el distrito de Dianbai, ciudad de Maoming, provincia de Guangdong. En la zona de plantación de maní centrada en la ciudad de Lintou, el maní se cultiva a gran escala, principalmente para la extracción de aceite. El aceite de maní blanco eléctrico es uno de los aceites de cocina más populares en Guangdong. Los cacahuetes se pueden transformar en deliciosas guarniciones.
10. Fideos de Guanzhu
Los fideos (también conocidos como horquilla de fideos) en la zona de Guanzhu están hechos a mano y son suaves y deliciosos. Servido con ajo, arroz, salsa de soja y aceite de maní, es sumamente delicioso. Es un plato especial de Dianbai, e incluso se le llama plato imprescindible de Dianbai.
11. Verduras saladas de Guanzhu (rábanos secos)
La comida salada en la zona de Guanzhu también es imprescindible. Los rábanos cultivados en Shatian, río Nanmen, Guanzhu son de alta calidad y tienen una carne tierna. Después de sacarlo, se excava directamente en la arena del río Nanmen para marinarlo y luego se seca en la playa. Es delicioso y fragante. Es un delicioso plato especializado en el oeste de Guangdong.
12. Mariscos de Chencun
La zona costera de Dianbai es rica en mariscos, y la frescura de los mariscos siempre ha sido famosa. Muchos productos del mar se transportan directamente al hotel Dianbai tan pronto como aterrizan, lo que preserva en gran medida la delicia de los mariscos. Esta práctica existe desde hace mucho tiempo. Ahora hay docenas de restaurantes de mariscos, grandes y pequeños, en Chencun Seafood Street, que se ha convertido en una especialidad de Dianbai. Comer mariscos en Chencun Seafood Street se ha ganado una reputación en los corazones de los electricistas.