Cómo hacer Gansu Liangpi
No será complicado.
Método de elaboración:
En primer lugar, se añade una cantidad adecuada de agua a la harina y se deja reposar unos 20 minutos.
Pon los fideos mezclados en un recipiente con agua y comienza a lavarte la cara.
Lávate la cara repetidamente. Tenga cuidado de no derramar el agua de lavado. Busque una palangana o un balde y colóquelo en él.
Hasta que el agua de tu rostro se aclare.
Después de lavar los fideos, se convierten en gluten crudo.
Cocine al vapor el gluten crudo durante unos 20 minutos.
Retirar de la olla después de cocinar al vapor.
Cortar el gluten cocido al vapor en trozos pequeños y reservar.
A continuación, debes utilizar el limpiador facial ahora mismo. Tenga en cuenta que el limpiador facial debe dejarse actuar durante más de 5 horas antes de su uso.
El agua de lavado estancada se separa en capas y se vierte el agua clara con la capa superior.
Cepilla una capa de aceite en un plato llano y añade una cucharada de agua de lavado.
En este momento, la piel fría está lista y se aplica una capa de aceite sobre ella para evitar que quede demasiado pegajosa.
A continuación cortamos la piel fría preparada.
Coloca la piel fría en un bol, agrega el condimento preparado y revuelve uniformemente. Puedes comerlos.
Características del Liangpi chino:
El Liangpi es un snack tradicional muy popular en Shaanxi, Henan y Gansu. En algunas áreas, ¿se llama así debido a la diferente pronunciación en los dialectos? ¿Piel llena? Shaanxi Liangpi es el más famoso. Los sabores incluyen picante, agridulce, picante, etc. Liangpi tiene una larga historia. Se dice que se originó durante el período de Qin Shihuang y tiene una historia de más de 2.000 años.
Tahini piel fría: una forma típica de comer halal. El método es relativamente sencillo. Mezcle la harina hasta formar una pasta, colóquela en una canasta de metal especial para gelatina, agite la canasta de gelatina para que los fideos queden suaves y planos en el fondo de la canasta y luego póngalos en una olla con agua hirviendo para cocinar al vapor. A la hora de comer, corta los fideos fríos en tiras de medio centímetro de ancho. Los ingredientes auxiliares suelen ser pepinos rallados, a los que se les añade sal, vinagre, salsa, pasta de sésamo y aceite de chile.
Qinzhen Liangpi: Elaborado con harina de arroz, producido en Qinzhen, condado de Hu, también llamado fideo de arroz Qinzhen. Al hacerlo, mezcle los fideos de arroz hasta formar una pasta, póngalos en una vaporera de varias capas y cocínelos al vapor a fuego alto. Para comer, utilice una picadora grande de casi un metro de largo y más de 20 centímetros de ancho para batirlo en tiras finas, agregar verduras, brotes de soja y otros accesorios, y agregar condimentos. Los mejores lugares para comer son todos en el aceite de chile, y la piel fría preparada es roja y picante.