Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - Pasos de la sopa de espárragos blancos, ¿cómo hacer una deliciosa sopa de espárragos blancos?

Pasos de la sopa de espárragos blancos, ¿cómo hacer una deliciosa sopa de espárragos blancos?

Ingredientes: 10 espárragos, 10 gramos de mantequilla, 10 gramos de harina, 800 ml de agua, 1 cucharada de sal.

Cómo hacer sopa de espárragos blancos

Usa un cuchillo afilado para pelar la piel de los espárragos blancos, mantenla lo más intacta posible y corta las raíces.

Añade agua y sal a la piel de los espárragos blancos, lleva a ebullición a fuego alto y luego reduce a fuego lento. Treinta minutos.

Retirar la piel del brote de bambú, solo fluirá la sopa. Agrega la mantequilla a otra olla, derrite, agrega la harina y sofríe hasta que se dore ligeramente, agrega la leche, revuelve constantemente para evitar que hierva. Después de que todo se disuelva, agrega la sopa y revuelve a fuego alto hasta que hierva. En este momento, la sopa debería volverse más espesa. Blanqueo. Está fuera del bote. Agregue sal y pimienta según sea necesario.