Pasos de la sopa de espárragos blancos, ¿cómo hacer una deliciosa sopa de espárragos blancos?

Ingredientes: 10 espárragos, 10 gramos de mantequilla, 10 gramos de harina, 800 ml de agua, 1 cucharada de sal.

Cómo hacer sopa de espárragos blancos

Usa un cuchillo afilado para pelar la piel de los espárragos blancos, mantenla lo más intacta posible y corta las raíces.

Añade agua y sal a la piel de los espárragos blancos, lleva a ebullición a fuego alto y luego reduce a fuego lento. Treinta minutos.

Retirar la piel del brote de bambú, solo fluirá la sopa. Agrega la mantequilla a otra olla, derrite, agrega la harina y sofríe hasta que se dore ligeramente, agrega la leche, revuelve constantemente para evitar que hierva. Después de que todo se disuelva, agrega la sopa y revuelve a fuego alto hasta que hierva. En este momento, la sopa debería volverse más espesa. Blanqueo. Está fuera del bote. Agregue sal y pimienta según sea necesario.