¿Cómo cocinar berenjenas con tomates?

Condimentos

1 berenjena redonda

2 tomates

1 pimiento verde

Condimentos

3g de sal

5g de azúcar

1 cucharada de vinagre

1 cucharada de salsa de soja

Cantidad adecuada de ajo picado

Una cantidad adecuada de almidón

Una cantidad adecuada de aceite comestible

Pasos

1 Lavar la berenjena y cortarla en forma de diamante. piezas con forma.

2. Cortar los tomates en trozos grandes y los pimientos verdes en rodajas y reservar.

3. Pon aceite en la olla y caliéntalo.

4. Echar los trozos de berenjena en la olla y sofreír.

5. Añade sal y sofríe hasta que la berenjena esté blanda. Agrega los tomates y continúa salteando.

6. Sofreír hasta que los tomates estén blandos y podridos, añadir el azúcar y la salsa de soja y seguir sofriendo uniformemente.

7. Sofreír los pimientos verdes uniformemente, añadir la salsa fina y añadir el ajo picado.

Consejos

Añadir sal a las berenjenas salteadas puede liberar agua de las berenjenas y reducir la cantidad de aceite.