¿Cuál es la diferencia entre freír en sartén y freír con fondo redondo?

Wok. Es un wok especialmente utilizado para cocinar. Generalmente son de fondo redondo ~ el propósito es facilitar la fritura... Las funciones de cocina de las ollas se utilizan generalmente como sartenes y ollas de fondo redondo. En cuanto a cuál es más fácil de usar, mi opinión personal es que mientras te convenga, no existe el mejor. Estoy acostumbrado a cocinar en ollas de fondo redondo, lo cual es conveniente y flexible. Revuelve los ingredientes en la olla brevemente para que se calienten de manera uniforme. Si utiliza una estufa de barro fija, una sartén es más adecuada para freír alimentos y no es necesario saltearlos con frecuencia. La olla de fondo redondo tiene calor concentrado y es apta para guisos o guisos.

Siento que la olla de fondo redondo es mejor. Los platos cocinados se calientan uniformemente y, por supuesto, son deliciosos. Se pueden usar sartenes para sofreír, pero pueden estar secas y difíciles de dominar. Para un chef, un wok puede viajar por el mundo. Siempre que el wok esté bien cocido, no solo puede saltear verduras, sino también preparar alimentos planos como pieles de huevo, albóndigas fritas, panqueques y pastel de carne. , pero necesitas que el chef domine las habilidades en el proceso de producción, o gire el wok, o pese la cuchara.

A continuación, hablemos de las ventajas de las macetas. Las sartenes son mejores para freír y serán más fáciles de limpiar que las de fondo redondo. Además, la olla es compatible con placas de inducción. Lo más importante es que la olla se puede utilizar en cocinas de inducción. Incluso si no hay gas natural, gas o estufa, siempre que haya electricidad, puedes cocinar comida deliciosa con elegancia. Lo mismo ocurre con la cocina. A la hora de cocinar, lo mejor es utilizar una sartén antiadherente. Una olla normal, simplemente cepillala cuando se vuelva pegajosa.

El aceite de la olla está concentrado. Siempre que puedas controlar el calor y calentar todo el aceite, es mejor usar una sartén con fondo afilado, usar una cocina de inducción, usar panqueques de huevo frito, panqueques de mano, panqueques de cebolleta, fideos instantáneos de piel fina con rellenos grandes, suaves. tortitas de masa, albóndigas fritas y albóndigas fritas, tortas de primavera y otras pastas. Si su comida se cocina lentamente, puede hacer que se caliente automáticamente, lo que también libera espacio en su cocina para un artículo menos.