¿Qué significa Dachajiu en licor?
El licor espeso (licor de té grande) en el licor es el grano fermentado final, llamado heces, y el vino que se vaporiza después de la fermentación es licor de heces.
El grano que no se somete a fermentación se llama "Hui Zao", y el vino destilado de Hui Zao se llama vino "Hui Zao".
Los nombres profesionales del vino Dabaozi y del vino Huizhao se reflejan principalmente en el proceso de elaboración del fuerte sabor Laowuzi.