¿Cómo hacer tortitas de carne de conejo y mango? ¿Cómo hacer tortitas de carne de conejo y mango?
Condimentos
50g harina baja en gluten
Mango 1
Yogur 130g
8g mantequilla
Dos huevos
100 gramos de nata
Condimentos
Polvo de monascus
Un poco
Azúcar refinada
30 gramos
Aplicación de la tortita de mango en la carne de conejo
1.
Preparar los ingredientes
2.
Separar las claras y las yemas y luego batirlas.
3.
Añadir 120g de yogur de zumo de frutas y harina a las yemas de huevo, remover hasta que quede suave y sin partículas.
4.
Después de que la mantequilla se derrita en el agua, viértela en la masa y déjala reposar durante media hora.
5.
Mezcla la maicena y 10g de yogur de zumo de Yili y vierte en las claras.
6.
Seguir dividiendo la clara de huevo en dos partes, añadir a una parte un poco de levadura roja en polvo y mezclar bien.
7.
Repartir las dos porciones de huevo líquido en las tortas de huevo.
8.
Recortar la forma deseada con algas.
9.
Coloca la masa del yogur con zumo en una sartén antiadherente y extiéndela formando varias tortas finas y uniformes sin engrasar.
10.
Añadir azúcar a la nata fresca y remover bien.
11.
Cortar el mango y sacarle la pulpa.
12.
Enfriar completamente la masa y poner en el medio nata y mango.
13.
Después de untar el pan con mantequilla, doblar ambos extremos por la mitad y colocar boca abajo en un plato.
14.
Cambie a la expresión de corte y use unas tijeras para cortar el pelaje de la cara del conejo a ambos lados de la cabeza y la cara.