¿Qué es la cosa roja en la caña de azúcar?

Existen dos situaciones en las que hay hilos rojos en la caña de azúcar:

Situación 1:

La caña de azúcar crece de forma anormal durante su crecimiento. La propia caña de azúcar contiene pigmentos, su piel es roja y sus hojas son verdes. Si la caña de azúcar se agrieta durante el crecimiento, la pulpa del interior puede volverse roja. Esta caña de azúcar de color rojizo es comestible. ?

Escenario 2:

La caña de azúcar se ha enmohecido y se ha deteriorado. Si la caña de azúcar se deteriora, se volverá roja. La caña de azúcar mohosa es tóxica y puede causar cáncer, principalmente cánceres del tracto digestivo, como cáncer de esófago, cáncer de hígado y cáncer intestinal. Este tipo de caña de azúcar no se debe comer. Cómo distinguir las dos situaciones:

La diferencia radica en la carne de la caña que se vuelve roja durante el proceso de crecimiento. Debe ser un hilo rojo muy largo, que está relacionado con la piel exterior. Cuando se corta la caña de azúcar en mal estado, la sección transversal también será roja, olerá extraño y tendrá un sabor astringente y con lías al morderla. Si es muy difícil notar la diferencia, no lo comas, es más seguro.