Cómo cocinar maíz y carne, albóndigas

Ingredientes

500 gramos de carne de cerdo, 100 gramos de maíz, 100 gramos de frijol mungo, 300 gramos de hongo remojado, 5 gramos de cebolla verde, 5 gramos de jengibre, 20 gramos de sal, 10 gramos de salsa de soja.

Método de trabajo

1. Remojar el hongo y picar la cebolla y el jengibre.

2. Después lo blanqueamos y lo reservamos.

3. Cortar el hongo en polvo

4. Mezclar uniformemente el relleno de cerdo con 10 gramos de cebolla verde picada y jengibre y sal.

5. Lavar el maíz y las judías verdes y reservar.

6. Añade los granos de maíz, las judías verdes, los hongos en tiras y 10 g de sal al relleno de carne y revuelve uniformemente con la salsa de soja.

7. Amasar todos los ingredientes de la masa hasta formar una masa y dividirla en porciones pequeñas.

8. Coge uno de ellos, enróllalo hasta darle forma achatada y envuélvelo con el relleno.

9. Envolver los rellenos

10. Darle forma de bola de masa.

11. Después de que hierva el agua, añade las albóndigas. Cuando las albóndigas floten, vierte un poco de agua fría y vuelve a cocinar. Las albóndigas estaban llenas de gas y estaban cocidas.

12. No olvides mojar un poco de salsa al comer.