¿Cuánto tiempo se puede almacenar en cámaras frigoríficas la carne de cerdo, ternera, cordero, pollo y pato?

Actualmente hay millones de toneladas de carne almacenadas en frío en todo el país, entonces, ¿cuánto tiempo se puede almacenar la carne en cámaras frigoríficas? Kende Refrigeration se lo presentará a continuación:

1 Generalmente, se puede almacenar en una cámara frigorífica de conservación durante 3 a 10 días. El llamado almacenamiento en frío para conservación en fresco es un almacenamiento en frío, la temperatura general está entre 0 y 5 ℃. En este ambiente refrigerado, la carne en general solo se puede almacenar durante 3 a 10 días, lo que es adecuado para la refrigeración de carne fresca, especialmente carne fresca fría que necesita urgentemente transporte en cadena de frío.

2. La carne se puede conservar en el frigorífico durante medio año o incluso más. La temperatura general del congelador es de -18 ℃ ~ -23 ℃. Cuanto más baja sea la temperatura, mayor será el tiempo de almacenamiento. Por lo general, se puede almacenar a -18 ℃ durante aproximadamente 6 meses. Si desea conservarlo por más tiempo, la temperatura debe ser más baja. Por supuesto, cuanto menor es la temperatura, mayor es el costo del almacenamiento en frío, no solo en la construcción del almacenamiento en frío, sino también en la operación y mantenimiento del almacenamiento en frío.