¿Cómo cocinar estofado de pollo en una olla arrocera?

Ingredientes: media gallina vieja, 10g de ginseng americano, cantidad adecuada de sal.

Ejercicio:

1. Quitar la piel del pollo a la gallina vieja y cortarla en trozos grandes;

2. Hervir la gallina vieja en agua y enjuagar la espuma.

3. Coloca las gallinas viejas cortadas en rodajas y el ginseng americano en la olla de sopa y añade 8 tazones de agua.

4. Después de que el fuego hierva, continúa cocinando durante 15 minutos, luego reduce a fuego lento durante 1,5 horas y agrega sal al gusto.

Método 2,

Ingredientes: pollo, ginseng americano, Codonopsis pilosula, ñame, baya de goji, Polygonatum odorifera.

Ejercicio:

1. Lavar el pollo y cortarlo en trozos pequeños.

2. Blanquear los trozos de pollo en agua hirviendo hasta que hierva la sangre, retirar y lavar con agua tibia.

3. Lave previamente el ginseng americano, la Codonopsis pilosula, el ñame, la baya de goji y el Polygonatum odorifera.

4. Ponga los ingredientes anteriores en la olla, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Ejercicio 3,

Materiales: 1 pollo con hueso negro, un poco de vino para cocinar, 10 carne de longan, 10 bayas de goji, 3 dátiles rojos, 2 Adenophora, 2 Astragalus, 1 ñame seco , cantidad adecuada de ginseng americano.

Agrandarlo:

1 Cortar el pollo de hueso negro en trozos, lavar y escurrir.

2. Poner la olla en agua fría, llevar el vino a ebullición y seguir cocinando durante dos minutos.

3. Apagar el fuego, verter los trozos de pollo y lavarlos.

4. A excepción del ginseng americano, el resto de sopas se lavan con agua.

5. Lavar y escurrir el pollo, ponerlo en una cacerola, echar toda la sopa recién lavada y añadir de 5 a 6 tazones de agua caliente.

6. Da un paseo con la Arrocera Bear de 0 a 3 horas.

7. Durante los últimos 15 minutos, echa el ginseng americano. Pasados ​​los 15 minutos puedes añadir sal al gusto. lo superó.

Ejercicio 4,

Ingredientes: 1 pollo, 5 gramos de ginseng americano, 5 dátiles rojos, 10 gramos de jengibre.

Accesorios: cantidad adecuada de baya de goji.

Práctica:

1. Lavar primero el pollo, cortar la pechuga en rodajas y sofreír el pollo cortado en cubitos, que queda más rico que la carne guisada.

2. Blanquear el pollo restante en una olla con agua hirviendo y verter las aguas residuales.

3. Lávalo nuevamente y sustitúyelo por una olla con agua.

4. Prepara dátiles rojos, jengibre y ginseng americano.

5. Llevar a ebullición. Después de que hierva la olla, retira nuevamente la espuma descontaminante, agrega el jengibre y los dátiles rojos deshuesados ​​y cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos.

6. A continuación, añade el ginseng americano y continúa cocinando a fuego lento durante unos 20 minutos, y ya estará lista una olla de sopa original.

7. Paso 77 de la elaboración de pollo guisado con ginseng americano. Al comer, agregue unas cuantas bayas de goji remojadas, un poco de sal, viértalas en la sopa y saque un trozo de pollo.