La práctica de cocinar arroz en olla de barro en una olla arrocera
Ingredientes: salchicha cantonesa, arroz, colza, jengibre rallado, salsa de soja, sal, azúcar, aceite de sésamo.
1. Prepara los materiales y quieres hacer un delicioso arroz de cazuela. ¡La elección de los ingredientes es crucial! La salchicha estilo cantonesa es lo más destacado del arroz con olla de barro. ¡Puedes comprar la marca en el restaurante Guangzhou!
2. Aplicar una capa de aceite en la superficie interior de la arrocera.
3. Lavar el arroz con antelación y no echar el agua del arroz por el primer lado. Luego vierta agua limpia de un nivel de un metro a otro, la altura es la mitad de la primera articulación del dedo índice.
4. Seleccione la función exclusiva de arroz en olla de barro, selecciónela directamente después de encender (como se muestra en la imagen) y podrá comenzar a hacer arroz.
5. Corta la salchicha en rodajas, ¡cuanto más fina mejor!
6. Lavar la colza y quitarle el rabo.
7. Poner agua en la olla, añadir una cucharada de sal después de hervir. Utilice palillos para seleccionar la colza blanqueada y reservarla.
8. Mezcle el jengibre, la salsa de soja, la sal, el azúcar, el aceite de sésamo y el agua fría (o agua purificada) hasta que se mezclen uniformemente.
9. Cocine el arroz al vapor y ponga las rodajas de salchicha sobre el arroz mientras esté caliente. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Deje que el sabor de la salchicha se impregne completamente en el arroz.
10. Abre la tapa y vierte la salsa. ¡Usa una cuchara de arroz para revolver uniformemente y comer!