¿Cómo cocinar gachas de carne magra? Es bien conocida la práctica de comer gachas nutritivas de carne magra.

Ingredientes: 150g de arroz, 2 huevos en conserva, 225g de magro de cerdo, 1 barra de masa frita, 1 cebollino, un poco de jengibre y 1 cilantro.

Condimento: 200 g de aceite comestible (dosis real 10 g), un poco de aceite de sésamo, un poco de pimienta, 4 cucharaditas de sal refinada, 1 cucharadita de glutamato monosódico.

Pasos

1. Pelar los huevos en conserva y cortar cada uno en 8 trozos iguales para su posterior uso.

2. Lavar el arroz y añadir un poco de aceite.

3. Lavar y triturar el jengibre, lavar y cortar la cebolleta en cebolleta picada y picar el cilantro.

4. Lavar y escurrir la carne magra, marinarla con 3 cucharaditas de sal durante 3 horas hasta que adquiera sabor, luego cocerla al vapor en una vaporera durante 20 minutos, sacarla y cortarla en rodajas.

5. Cortar los palitos de masa fritos en trozos pequeños, ponerlos en una sartén con aceite caliente, sofreír a fuego lento unos 30 segundos hasta que estén crujientes, retirar y escurrir.

6. Poner el arroz en la olla de gachas, agregar agua y llevar a ebullición, luego poner a fuego medio y cocinar durante unos 30 minutos.

7. Añade los huevos en conserva, las rodajas de carne magra, el jengibre rallado y otros condimentos, continúa la cocción durante unos minutos y luego apaga el fuego. Agregue palitos de masa fritos, cilantro, cebolla verde picada y pimiento antes de comer.

Gachas magras de verduras verdes

Ingredientes

1 plato de arroz, 120 g de champiñones, 160 g de col china, 1 trozo pequeño de carne magra, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de sal, vino para cocinar La cantidad justa.

Forma de elaboración

1. Cortar la carne magra en dados, añadir una cucharada de fécula, un poco de vino de cocción y un poco de sal, mezclar bien y reservar. Lavar los champiñones y la col china. Cortar los champiñones lavados en dados y picar la col china.

2. Después de lavar el arroz, déjelo en remojo en agua durante la noche. Coloque en la olla arrocera y presione el botón "Gachas/Sopa". Cocine hasta que florezcan los granos de arroz.

Si utilizas una cocina de gas en lugar de una arrocera eléctrica, presta atención al grado de cocción del arroz.

3. Después puedes escaldar ligeramente los dados de magro de cerdo salados con agua hirviendo. Escurrir el agua y cocinar en papilla.

4. Añade la carne cortada en cubitos y revuelve uniformemente, luego añade los champiñones cortados en cubitos. Tapar y seguir cocinando.

5. Hervir la papilla durante dos minutos más.

6. Finalmente añadir una cantidad adecuada de col china picada, añadir un poco de sal al gusto, remover uniformemente y apagar el fuego antes de comer.