¿Qué se puede utilizar para hacer papilla con hígado de cerdo?
Método para hacer gachas de hígado de cerdo
Ingredientes: 100 g de arroz, 50 g de hígado de cerdo, 600 g de agua, 300 g de aceite de maní (dosis de aproximadamente 30 g), 5 g de sal, 1,5 g de glutamato monosódico, 10 g vino de cocción, almidón y cebolla verde picada 65438, jengibre picado 4g.
Práctica:
1. Lavar el arroz; lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas, ponerlo en un bol, añadir el almidón, la cebolleta picada, el jengibre picado, el vino de cocción y un chorrito. un poco de sal, mezclar bien y marinar, dimensionar.
2. Pon aceite en la olla y caliéntalo hasta que esté entre un 50% y un 60% de temperatura. Rompe las rodajas de hígado de cerdo y córtalas con palillos durante aproximadamente 1 minuto hasta que el hígado de cerdo esté medio cocido. Retire y controle el aceite.
3. Hervir el agua en la olla, verter el arroz y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos. Después de que el arroz haya subido, agregue las rodajas de hígado de cerdo, continúe cocinando a fuego lento durante 10 a 20 minutos y agregue glutamato monosódico y sal.
Valor nutricional
1. El hígado de cerdo es rico en hierro y es el alimento más utilizado para nutrir la sangre.
2. Puede proteger los ojos, mantener una visión normal, prevenir la sequedad y la fatiga ocular y mantener un color de piel saludable.
3. Desempeña un papel importante al complementar importantes coenzimas y desintoxicar algunos componentes tóxicos.
4. Mejora la respuesta inmune del cuerpo, resiste la oxidación, previene el envejecimiento, inhibe la formación de células tumorales y trata la hepatitis infecciosa aguda.