Cómo hacer gambas en salsa de tomate

150 g de gambas, 20 g de agua y almidón, 50 g de salsa de tomate, 25 g de azúcar, 10 g de vino de cocina, 50 g de aceite, 2 g de sal refinada.

Método de trabajo

1. Poner los camarones en el microondas, poner a fuego lento durante 2 minutos para descongelarlos, luego lavarlos con agua, agregar un poco de sal y vino de cocción y marinar. por un tiempo.

2. Pon la olla al fuego y agrega el aceite de ensalada. Cuando el aceite esté al 60% caliente, agrega los camarones. Después de que los camarones cambien de color, retíralos y escurre el aceite.

3. Dejar el aceite base en la olla, sofreír con la salsa de tomate, agregar los camarones, agregar un poco de agua, un poco de esencia de pollo, hervir el azúcar, espesar con almidón de agua y servir.

Apuntar

La combinación de pimienta blanca y salsa de tomate no sólo resulta refrescante y dulce, sino también exótica. La salsa de tomate tiene un sabor ligeramente amargo y el sabor del jugo original. Puedes sofreírla en aceite caliente para quitarla primero y el sabor será mejor.