¿Cómo hacer que la anguila blanca se coma bien?

Como alimento para peces, la anguila se puede cocinar de muchas maneras, como al vapor, estofada o salteada. Primero, déjame presentarte una especie de anguila al vapor. La anguila al vapor es una forma de comer muy ligera, muy adecuada para mujeres embarazadas o bebés. Preparamos la anguila blanca fresca, la limpiamos, le quitamos las vísceras, luego la limpiamos y la cortamos en gajos iguales. Preparamos unas cebollas, jengibre y ajos y los cortamos en trozos pequeños y uniformes. Luego poner la anguila cortada en un recipiente, añadir un poco de vino de cocción, la cebolla, el jengibre, el ajo y un poco de sal. Después de cocinarlo al vapor en una vaporera, puedes sacarlo y comerlo. Especialmente delicioso y rico en valor nutricional.

La anguila no sólo se puede cocinar al vapor, sino que también se puede utilizar para hacer sopa, que queda muy rica. Aquí tienes una especie de papilla de anguila y marisco. Preparamos una gallina vieja, la limpiamos y luego la ponemos en una olla a presión para hacer caldo de pollo. Luego limpiamos la anguila blanca, la cortamos en trozos, la ponemos en un bol, la espolvoreamos con sal de mesa un rato y luego procesamos. la anguila y quitarle la membrana exterior, cortarla en formas cilíndricas. Elija una cantidad adecuada de arroz para remojar en agua y luego ponga la anguila en la gallina vieja. Una vez cocido el arroz, añadimos las gambas. Después de que hierva la olla, añadiremos una cantidad adecuada de sal al gusto y añadiremos un poco de cilantro para que quede especialmente delicioso.