¿Cómo hacer cupcakes en el microondas?

Ingredientes: 2 huevos, 40 gramos de harina baja en gluten, 28 gramos de azúcar, 50 gramos de leche, 2 gramos de levadura en polvo, 3 gramos de aceite de girasol, unas gotas de zumo de limón y unas rodajas de almendra.

1. Separación de la yema y la clara del huevo.

2. Mezclar las yemas de huevo, la leche, 20 gramos de azúcar y el aceite de girasol.

3. Mezclar uniformemente la harina y el polvo para hornear, luego verter en el líquido de la yema de huevo y mezclar bien.

4. Agrega el jugo de limón, agrega los 8 gramos de azúcar restantes en tres tandas y revuelve hasta que esté neutro.

5. Añade 1/3 de las claras batidas a la masa de yemas y revuelve, luego añade 1/3 de las claras y revuelve, vierte la masa batida a las claras restantes y revuelve uniformemente. .

6. Agite el recipiente de masa dos veces para eliminar las burbujas grandes, luego coloque la masa en el vaso de papel y coloque las rodajas de almendra encima.

7. Un horno microondas puede modular ondas de luz durante 10 minutos.